| Toidubuzz: Pirnide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Pirnid | Kuula |
Kasvataja
| Dragon Berry Produce LLC | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
20. sajandi pirnid on väikesed ja keskmise suurusega, läbimõõduga keskmiselt 3-5 sentimeetrit, ümmargused kuni veidi piklikud, ühtlase kuju ja õhukese, peene, rohelise varrega. Sile nahk on õhuke, kahvatukollakasroheline ja sellel on pinna ulatuses laiali silmatorkavad läätsed või poorid. Viljaliha on valgest kreemikarva, karge ja tihe ning seal on keskne kiuline südamik, millel on mõned väikesed pruunmustad seemned. 20. sajandi pirnid on lõhnavad, mahlased, krõmpsud ning mahedate ja magusate maitsetega, algsete vanilli- ja võisoodiga, millele järgneb hapukas, kergelt kokkutõmbav, kuid meeldiv maitse.
Aastaajad / saadavus
20. sajandi pirnid on saadaval suve lõpus kuni sügisel.
Praegused faktid
20. sajandi pirnid, botaaniliselt klassifitseeritud Pyrus pyrifolia hulka, on suure lehtpuu viljad, mis võivad ulatuda kuni kümne meetrini ja kuuluvad Rosaceae või rooside perekonda. 20. sajandi pirnid, tuntud ka kui Nijisseiki, on üks populaarsemaid Jaapani pirnisorte maailmas ning on tuntud oma karge ja mahlase maitse poolest. Nii dekoratiivse kui ka kulinaarse väärtuse poolest valitud 20. sajandi pirnipuid on kerge kasvatada, need on raskekujulised ja väga dekoratiivsed: kevadel on efektsed, lõhnavad lilled, hilissuvel viljad ja sügisel erkoranžikaspunane lehestik.
Toiteväärtus
20. sajandi pirnides on palju C-vitamiini, K-vitamiini, vaske, kaaliumi ja see on hea toidukiudainete allikas.
Rakendused
20. sajandi pirnid sobivad kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende krõbe tekstuur on värske, käest kätte antuna. Neid saab jahutada, viilutada ja serveerida suupisteks või aurutada ja magustoiduks piserdada soola või meega. Karge ja mahlane liha lisab rohelistele salatitele maitset ja krõmpsuvust ning võib täiendada juustuvaagnaid, mis sobivad hästi šveitsi, camemberti või stiltoni juustudega. Neid saab ka juliennierida ja lisada kapsasalatile või viilutada ning panna kalkunivõileibadesse, mähistesse ja grillitud juustudesse. 20. sajandi pirne kasutatakse liha nagu veiseliha marineerimiseks ja kasutatakse tavaliselt äädika- ja sojakastil põhinevates kastmetes loodusliku magustajana. 20. sajandi pirnid kiidavad mett, jujubesid, datlit, rosinaid, ploomiveini, lühikesi ribisid, seesamiõli, riisiäädikat, kardemoni ja kaneeli. Nad on suurepärased hoidjad ja säilivad külmkapis hoides kuni kuus kuud. 20. sajandi pirne saab pikemaks kasutamiseks ka konserveerida või külmutada.
Etniline / kultuuriline teave
Jaapanis jagatakse 20. sajandi pirne traditsiooniliselt pärast peresööki, viilutatakse näpuotsatäie soolaga ja pressitakse natuke sidrunimahlaga. Pirnid viilutatakse sageli õhukeste horisontaalsete ringidena, et kuvada lillesarnane südamik kaunistustükina ja puuvilja ilu kujutisena. Pirnipuu ise on kõrgelt hinnatud ka suurte, lõhnavate, valgete õite tõttu ja seda peetakse varakevadise sümbolina. 20. sajandi pirnid on õhukese nahaga, mis muudab selle importimise väljakutseks. Õrna puuvilja kaitsmiseks tolmutatakse pirnid käsitsi, koristatakse käsitsi ja tarnitakse hoolikalt ümber maailma eraldi pakendatud võrkkottidesse.
Geograafia / ajalugu
20. sajandi pirn leiti Jaapanis esmakordselt looduses kasvades juhusliku seemikuna 20. sajandi vahetusel, nii et see pälvis oma nime. Algne pirnipuu kasvab endiselt Jaapani lääneranniku põhjarannikul Tottori prefektuuri küngastel viljapuuaias. Täna võib 20. sajandi pirne leida spetsialiseeritud kauplustes, Aasia turgudel ja valitud põllumeeste turgudel kogu Ida-Aasias, eriti Jaapanis, Indias, Austraalias, Uus-Meremaal ja Ameerika Ühendriikides.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Rancho Bernardo võõrastemaja | San Diego CA | 877-517-9340 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad 20. sajandi pirne. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud 20. sajandi pirne, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 174 päeva tagasi, 17.09.20 Jagaja kommentaarid: 20. sajandi pirnid 2020. aastal  Super Indo Cinere LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 238 päeva tagasi, 14.07.20 Jagaja kommentaarid: pirni sajand  Super Indo Depoki kesklinn LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 327 päeva tagasi, 16.04.20 Jagaja kommentaarid: pirn superindo depoki kesklinnas  MaBru Vandepoel Lõuna-Holland, Holland Umbes 476 päeva tagasi, 19.11.19 Jagaja kommentaarid: Värske 21. sajandi pirn Vandepoel Brüsselis Belgias |
