| Toidubuzz: Pirnide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Pirnid | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Abate Feteli pirnid on keskmise suurusega ja suured ning on pikad ja õhukesed, veidi kumera kujuga. Siledal nahal on kollakasroheline põhi punase punetava, fremklise ja pruuni roosakaga, mis ühendub paksu helepruuni varrega. Valge liha on poolkarge, sulava, sametise konsistentsiga ja kogu pirn on söödav, kaasa arvatud seemnepõhi. Abate Feteli pirnid on aromaatsed ja väga magusad, rikkaliku mee nootidega.
Aastaajad / saadavus
Varakevadel on Abate Feteli pirnid piiratud kättesaadavusega.
Praegused faktid
Botaaniliselt Pyrus communis'e alla liigitatud Abate Fetel on Euroopa pirni pärilik sort ja aretati esmakordselt 15. sajandi keskpaigas Euroopas. Tuntud ka kui Abbé Fetel, peetakse Abate Feteli pirne 'Itaalia lemmik pirniks' ja aastaid oli neid väljaspool Euroopat harva saadaval. Tänapäeval kasvatatakse Abate Feteli pirne ka Lõuna-Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas ning neid hinnatakse kreemja, karge liha, magusa maitse ja ebatavalise pikliku kuju poolest.
Toiteväärtus
Abate Feteli pirnid sisaldavad veidi C-vitamiini, A-vitamiini, kaltsiumi ja rauda.
Rakendused
Pirnid Abate Fetel sobivad kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende magus maitse on värske, käest kätte antuna. Need pirnid peaksid valmima toatemperatuuril ja olema tarbimiseks valmis, kui neil on varre lähedal veidi annust. Neid saab viilutada ja tarbida magustoiduna või suupistetena, kihiti võileibadesse segada, salatitesse segada, juustulaual välja panna, kasutada pitsa pealiskattena, viilutada klapikestadena või kasutada isegi sealiha või kana täidisena. Abate Feteli pirne saab kasutada ka mitmesugustes küpsetistes, sealhulgas pirnitortides või kookides. Tarbida võib kogu pirni koos südamikuga ja pärandkultuuride konserveerimine säilitab ka nende magusa, mesise maitse. Abate Feteli pirnid kiidavad tugevaid juustusid nagu sinihallitusjuust ja kitsejuust, tomatid, puuviljatšutney, küüslauk, sibul, palsam, petersell, kalkun, linnuliha ja lambaliha. Külmkapis hoides säilivad need 5-6 kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Abate Fetel on üks populaarseimaid pirne Itaalias ja kohalikud hindavad seda unikaalselt Itaalia puuviljana. Vaatamata teatavale ärilisele edule Lõuna-Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas on Itaalia endiselt sihvaka pirni suurim tootja ja eksportija. Pirate Abate Fetel kasvatatakse kaitstud geograafilises piirkonnas, mida tuntakse Emilia-Romagnana, ja see geograafiline tähis on kvaliteedi ja kõrgetasemeliste kasvutingimuste silt, mida pirni kasvatamisel peetakse kinni.
Geograafia / ajalugu
Abate Feteli pirnid pärinevad Prantsusmaalt ja need töötati välja 1866. aastal munk nimega Abbot Fetel. Juhusliku seemikuna avastatud Abate Feteli pirne kasvatati aastaid ainult Emilia-Romagna piirkonnas Itaalias, kuid tänapäeval kasvatatakse Itaalia pirne ka Argentinas, Lõuna-Aafrikas, Tšiilis ja USA-s Californias. Pirate Abate Fetel on saadaval piiratud koguses ja neid võib leida kohalikelt põllumajandustootjate turgudelt ja spetsiaalsetest toidupoedest.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Abate Feteli pirne. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Abate Feteli pirne, kasutades selleks rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Nurmagambetov 520, Almatõ, Kasahstan Kompassi ekstressiturg Nurmagambetov 520, Almatõ, Kasahstan Umbes 48 päeva tagasi, 20.01.21 Jagaja kommentaarid: Abati pirnid Almatõ poes  Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateena keskturg G-43 00302104830298 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 62 päeva tagasi, 21.07.01 Jagaja kommentaarid: Pirnid Fetel!  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 97 päeva tagasi, 12.03.20 Jagaja kommentaarid: Feteli pirnid  Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 141 päeva tagasi, 20.10.20 Jagaja kommentaarid: Pirnid Abate Fetel 🇬🇷  Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Loodus on värske Ateena keskturg Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 412 päeva tagasi, 23.01.20 Jagaja kommentaarid: Abate Feteli pirnid  InCoop LähedalBologna, Itaalia Umbes 511 päeva tagasi, 16.10.19  Lalas S.A Ateena keskturg M 18-20 002104826243 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 519 päeva tagasi, 10.08.19 Jagaja kommentaarid: Pirnid Abate Fetel Parim valik imikutele  Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateena keskturg Kreeka G-43 LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 531 päeva tagasi, 26.9.19 Jagaja kommentaarid: Pear Fetel Itaaliast 🇮🇹  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 678 päeva tagasi, 05.02.19 Jagaja kommentaarid: Õunad Abate Fetel  Cardiffi mereäärne turg LähedalCardiff mere ääres, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 684 päeva tagasi, 26.04.19  Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 694 päeva tagasi, 16.04.19 Jagaja kommentaarid: Itaalia Abate fetel Pirnid  Keskturg LähedalAustin, Texas, Ameerika Ühendriigid Umbes 702 päeva tagasi, 04.04.19 Jagaja kommentaarid: Argentinast imporditud pirnid! |
