| Weiseri peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Alaska sõrmekartulid on väikese suurusega ja õhukese, pikliku, küünarnuki, sõrmelaadse kujuga. Õhuke, auklik nahk ei ole ühtlane ja on roosast kuni roostepruunini, kollaste kuni helepruunide laikudega. Pinnal on hajutatud ka paar sügavalt asetatud silma. Viljaliha on kuldkollane, kindel, libe ja tihe. Keetmisel on Alaska sõrmekartulil kreemjas tekstuur, maalähedaste maitsete ja kergelt magusa viimistlusega.
Aastaajad / saadavus
Alaska kartulid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Alaska sõrmekartulid, mis on botaaniliselt klassifitseeritud Solanum tuberosumi hulka, kuuluvad pärandisordi hulka ja kuuluvad Solanaceae ehk öövarju perekonda. Alaska sõrmekartul, tuntud ka kui Magic Myrna, on suhteliselt uus sort ja on tuntud magusa maitse poolest, mis meenutab maguskartulit.
Toiteväärtus
Alaska sõrmekartul on hea C-vitamiini, B6-vitamiini, kaaliumi ja antioksüdantide allikas.
Rakendused
Alaska sõrmekartul sobib kõige paremini keedetud rakendusteks, näiteks keetmiseks, aurutamiseks ja hautamiseks. Kõige sagedamini röstitakse neid, kuna neil on tugev ja võine konsistents, kuid neid saab ka röstida ja purustada krõmpsema lisandi jaoks. Alaska sõrmekartuleid saab kasutada suppides, hautistes, räsimisel ja Hasselbacki retseptides. Alaska sõrmekartul sobib hästi sealiha, röstitud kana, peekoni, sidruni, rosmariini, porgandi, aioli, võilillerohelise, tüümiani, porru ja šalottsibulaga. Need säilivad jahedas, kuivas ja pimedas kohas kuni kaks nädalat, kuid pikaajaliseks säilitamiseks nad ei sobi.
Etniline / kultuuriline teave
Alaska sõrmekartul on vaid üks paljudest Alaskal kasvatatavatest sortidest. Kartul on jätkuvalt Alaska viie parima saagi hulgas. 2014. aastal asutatud Anchorage Heritage Gardeni andmetel on Alaskas mitmekesine kliima, mis suudab edukalt kasvatada mitu tuhat kartulisorti, mida leidub kogu maailmast. Iga aasta veebruaris korraldatakse Anchorage'is isegi kartulisõprade baas, kus tähistatakse erisorte ja tutvustatakse neid tarbijatele uurimiseks, millised sordid on kõige populaarsemad.
Geograafia / ajalugu
Alaska kartulihaiguste tõrje spetsialist Bill Campbell töötas välja Alaska kartulid, mis on tuntud ka kui Magic Myrna. Ta tootis Alaska sertifitseeritud seemnekartulikasvatajatele palju mugulaid ja nimetas sordi oma naise Myrna järgi. Alaska sõrmekartuleid võib leida ka Weiseri peretaludest Bakersfieldi lähedal CA-s ja kohalikel põllumajandustootjate turgudel kogu Ameerika Ühendriikides.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Alaska sõrmekartuleid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Alaska sõrmekartuleid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 48 päeva tagasi, 21.01.21 Jagaja kommentaarid: Viimane Alaska viimase piiri näpuotsaga  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 86 päeva tagasi, 14.12.20 Jagaja kommentaarid: Alaska Taters !!  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Weiseri peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 98 päeva tagasi, 12.02.20  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Weiseri peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 109 päeva tagasi, 21.11.20 Jagaja kommentaarid: Yum!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 243 päeva tagasi, 10.07.20 Jagaja kommentaarid: Alaska kartulid Weiser Farmsilt!  Lõuna-Anchorage'i põllumeeste turg Rempeli peretalu Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com LähedalVenelane Jack Park, Alaska, Ameerika Ühendriigid Umbes 249 päeva tagasi, 04.04.20  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 265 päeva tagasi, 18.06.20 Jagaja kommentaarid: Alaska kartulid Weiser Farmsilt  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Weiseri peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 266 päeva tagasi, 17.06.20 Jagaja kommentaarid: Alaska kartulid Weiseri peretaludes  Santa Monica talupidajate turg Weiseri peretalud 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 287 päeva tagasi, 27.05.20 Jagaja kommentaarid: Alaska Fingerlings tagasi Weiseri peretaludes  Virginia Parki põllumeeste turg Lähedal asuvad Weiseri perefarmidSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 599 päeva tagasi, 20.07.19  Santa Monica talupidajate turg LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: kõik kartulid, sealhulgas armastatud Alaska AKA Magic Myrna  Santa Monica talupidajate turg Sarah - tark 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 644 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Alaska kartulid on endiselt Weiseri peretaludest!  Santa Monica talupidajate turg Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 672 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Weiseri peretalud  Santa Monica talupidajate turg Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 679 päeva tagasi, 01.05.19 Jagaja kommentaarid: Weiseri peretalud |
