| Põllumeeste turg |
Kirjeldus / maitse
Ameerika ilu draakoni viljad kasvavad pikkadel õhukestel viinapuudega kaktustel, mida sageli nähakse puude, aedade või seinte kasvamisel. Väliselt näevad American Beauty draakoni puuviljad peaaegu identsed valge lihaga sordiga. Erksavärvilised piklikud viljad on umbes 10 sentimeetri pikkused ja võivad kaaluda kuni naela. Neil on roosast kuni magenta värvini nahk, mille välimus kattub mahlakate, lihakate soomustega, jättes kogu pikkuses väikesed rohelise otsaga eendid. Nahk on õhuke, keskmise paksusega vaid 3 millimeetrit, seega on liha ja koore suhe kõrge. Ameerika ilu draakoni vilja erkpunane viljaliha on saadud ühendist, mida nimetatakse betatsüaniiniks, mis on peedis ja viigikakuviljas sama pigment. Viljaliha tekstuur on kiiv, kogu ulatuses on väikesed mustad söödavad seemned. Punase draakoni vili on magus, ehkki mitte nii magus kui valge lihaga sort ja on kerge happesusega.
Aastaajad / saadavus
Red Dragoni puuviljad on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Ameerika ilu draakoni viljad ehk Pitaya Roja on botaaniliselt klassifitseeritud Hylocereus guatemalensise hulka. Punakasvulised draakoni viljad on haruldasemad kui kollase koorega sordid ja pole kaugeltki nii laialt saadaval kui valge lihaga sort. American Beauty draakoni puuviljad on Guatemala draakonivilja sort ja peaaegu surid 2014. aastal haiguse tõttu välja.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Ameerika iludraakoni puuvilju. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
