| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Pika ja kujuga hariliku kurgi sarnane, kuid botaaniliselt melon, annab Armeenia kurk iseloomulikke velvetilaadseid ribisid. Pikk, peenike vili on äärmiselt suur ja kasvab tavaliselt keerdunud, painutatud kujul. Tumeroheline nahk on tähistatud kahvatute, roheliste pikivagudega ja õieotsast paksem. Vili muutub küpsena kollaseks, vabastades tugeva muskusmeloni aroomi. Suurepärane viilutamiseks pakub see 'õue pikk kurk' maitset maitset.
Aastaajad / saadavus
Armeenia kurke on turul kohati saadaval.
Toiteväärtus
Armeenia kurgid on madala kalorsusega ja pakuvad kiudaineid.
Rakendused
Maitselt sarnaselt tavalisele kurgile saab seda nautida nii toorelt kui ka keedetult. Turul on saadaval ka valgeid ja triibulisi sorte.
Etniline / kultuuriline teave
Armeenia kurgid on eriti populaarsed Kesk-Ida riikides.
Geograafia / ajalugu
Armeenia rohelisi kurke kasvatatakse kohapeal Californias. Paso Roblesest ida pool asuv Windrose Farm on spetsialiseerunud puuviljadele, juurtele, oadele ja rohelistele. Õnneks leiti 1990. aastal viiskümmend viljakat aakrit, mis õitsevad peagi esmaklassilise küüslaugu, sibula, porrulauka, talvekõrvitsa, kartuli, kuivade ubade, roheliste, melonite ja pärandõuntega, 1995. aastaks olid Windrose'i farmi jõudsad saagid täies hoos. See edukas talu annab suurepärase toodangu jaoks ühilduva kliima. Tehniliselt on Armeenia kurgid tegelikult melonid, mida süüakse köögiviljana, mitte magusa puuviljana. Need maitsevad nagu kurgid ja neil on samad kasvuharjumused.
