| Tanimura & Antle Inc. | Koduleht |
| Hitchcock Farms Inc. | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Rohelise beebi rohelised südamed on noorest kasvufaasist korjatud väikesed, piklikud ja tihedad romeenipead. Südamed on heledamat värvi, ulatudes kahvatust laimirohelisest poolläbipaistva elevandiluust, karge, kuid siiski õrna, ümarama kujuga kui nende küpsed analoogid. Iga rooma pea välimised lehed eemaldatakse, jättes südamed terveks. Nimelt on Baby Green Romaine südamed oma tekstuuri poolest palju hinnatud kui peaaegu nähtamatu maitse.
Aastaajad / saadavus
Baby Green Romaine südamed on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Rooma salat AKA Cos, botaaniline nimetus, Lactuca sativa on Asteraceae perekonna aster- või päevalilleperekonna üheaastane taim. Salat on jaotatud kuude erinevasse söödavasse vormi, mida nimetatakse ka alamliikideks või botaanilisteks sortideks. Kuus salatitüüpi on Crisphead (jäämägi ja Batavian), Romaine, või, leht, ladina keel ja vars. Kõik salatitüübid, välja arvatud jäämägi, esinevad punase ja õlise lehena. Sõna salat ise pärineb ladina keeles lactuca, mis on tuletatud laktusest, mis tähendab piima. Piim viitab selles mõttes piimjasele ainele, mis ilmub siis, kui salati lehed taimelt rebitakse või lõigatakse. Kuigi seda ei juhtu kõigi salatitüüpide puhul, on see rooma salatitele väga tüüpiline.
Rakendused
Baby Green Romaine südameid saab kasutada tavaliste Romaine ja teiste krõbedate salatisortide asendajana. Neid saab kasutada anumana dipide ja muude lisade jaoks, võileivasalatina ja neid saab ka eelroaks serveerida. Tasuta paaristamised on lõputud, eriti kuna südamed toimivad tühja lõuendina kaasnevate maitsete jaoks, julge, särav ja rikas. Eriti soodsate koostisosade paaride hulka kuuluvad peekon, sardellid, pähklis laagerdunud juustud, tšillid, kreemjad kastmed, vananenud palsam, tsitruselised, granaatõunad, melonid, avokaado, pirnid, õunad, basiilik, till, estragon, piparmünt ja pähklid, nagu sarapuupähklid, pistaatsiapähklid ja männiriisikad .
Geograafia / ajalugu
Rooma salat on arvatavalt pärit Egeuse mere saarelt. Baby Green Romaini südamed arenesid välja 20. sajandi lõpu turunduskampaaniatest, milles reklaamiti petite köögivilju otsese trikina, et rahuldada tarbijate visuaalset suulist väsimust. Romain salat on lahe hooaja saak, nagu ka enamik salatisorte. See kasvab kõige paremini viljakas mullas minimaalse või piisava niisutamise, sooja päeva ja jahedate öödega. See on suurepärane koduaedniku salat ja seda saab istutada konteineritesse ja kõrgendatud peenardesse. Baby Green Romaini südamed saab koristada, kui moodustuvad väikesed pead.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Tender Greens-Liberty jaam | San Diego CA | 619-226-6254 |
| MCRD-Marine Corpsi värbamisosakond | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Bahia kuurorthotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Jõmpsikas | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Puhas ja värvikas köök | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Tammi kindlus | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Solar Lounge restoran | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Tuhat lilli | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Gravity Heitsi restoran ja õlletehas | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Rubiconi Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Preili B kookoseklubi | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Trulucki mereandide praad ja krabimaja | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Erakorralised magustoidud | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Del Mari maaklubi | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Milleri laud | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Rahvusvaheline Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Erakorraliste magustoitude liidu St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Sandbar Spordigrill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Lendava sea pubi ja köök | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Rubicon Deli India tänav | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Ameerika pitsatootmine | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Hotell Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Ebullitioni pruulikojad ja gastronoomia | Carlsbadi CA | 760-504-4492 |
| Maja Torrey Pines Grillis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Bencotto Itaalia köök | San Diego CA | 619-822-5493 |
| RoVino Rotisserie + vein | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Armastan paati Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| pahupidi | San Diego CA | 619-793-9221 |
| O'Brieni pubi | San Diego CA | 858-715-1745 |
| Pendry SD (ajutine) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Mesilase rõdu | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Bistroo ja baar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Rahvamaja 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Suitsev relv | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Baby Romaine Hearts Artisanit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Hapa nime nimi | BLT suverullid avokaado dipikastmega | |
| Kirsteni retseptid | Romaine salati grillitud südamed kreemja küüslaugukastmega ja grillitud lahe krevettidega |
