| Toidubuzz: banaanide ajalugu | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Kuivatatud banaanilaastud on karge tekstuuriga ja säilitavad täieliku banaanimaitse. Neid toodetakse küpsetest banaanidest, viilutatakse 1/4 'viiludeks ja seejärel kuivatatakse. See kuivatusprotsess säilitab nende kollaka värvuse ja annab krõmpsuva tekstuuri magusa intensiivse banaanimaitsega. Tavaliselt on need valmistatud küpsetest banaanidest ja on kas praetud või pandud toidu dehüdraatorisse.
Aastaajad / saadavus
Kuivatatud banaanilaastud on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Inimtoiduks on banaanid riisi, nisu ja maisi järel neljandal kohal ning neid kasvatatakse kogu maailmas 130 riigis. India on suurim banaanitootja, kellele järgnevad Ecuador, Colombia, Costa Rica ja Filipiinid.
Toiteväärtus
Kuivatatud banaanilaastud pakuvad head kaaliumi, toidukiudude ning A- ja C-vitamiini allikaid. Neis on umbes 2–3 tassi umbes 230 kalorit.
Rakendused
Kuivatatud banaanilaaste saab süüa vahepalana, kasta šokolaadi sisse või lisada mis tahes küpsetistesse, et lisada magusat banaanimaitset. Banaanikrõpsud on populaarsed Ladina, Aasia ja Kariibi mere köögis.
Geograafia / ajalugu
Kagu-Aasia päritolu banaanil on ulatuslik ajalugu ja inimesed on seda avastamisest saati tarbinud. Aastal 600 eKr banaanist kirjutatakse esmakordselt budistlikus tekstis ja Hiinas on teada esimene banaaniistandus, mis pärineb aastast 200 pKr. Seal on üle 300 banaaniliigi, kuid ainult 20 neist kasvatatakse kaubanduslikult. Esimese banaanisordi tõid Ameerikasse varased Hispaania uurijad ja see oli Plantaini banaan.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Suur vaher Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Teie ja Teie Distilling Co | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Kannud | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Maja Torrey Pines Mainis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Migueli 4S rantšo | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Koobasbaar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Liidu köök ja kraan (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Kasvatanud hundid | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Köögid hea | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Rahvusvaheline Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
