| Kandarian Mahetalu |
Kirjeldus / maitse
Must oder on väikesed odra tuumad, mille värvus on tumelilla-pruun. Erinevalt kroovitud odrast on selle ilma kooreta odra kliikiht puutumata, nii et see läbib minimaalset töötlemist, hoides rohkem, kui toitained on puutumata. Oder on nätske, pähklise maitsega ja ei kaota kuumtöötlemisel oma värvi.
Praegused faktid
Must oder (Hordeum vulgare) kuulub rohttaimede perekonda. Oder oli üks esimesi haritud teri, mis pärines tuhandeid aastaid tagasi Niiluse jõe orust. Kandarian Organic Farms asub Californias Los Osos ja toodab ainult orgaaniliselt sertifitseeritud iidseid teri ja seemneid, ürte, vürtse, herneid ja ube ning gurmeeõietolmu.
