| Murray peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Sinise krooni viljad kasvavad kõrgetel viinapuude taimedel ja ilmuvad pärast uimastavaid valgeid ja siniseid lilli. Viljad on ümmargused ja kergelt piklikud, läbimõõduga umbes 5 sentimeetrit. Nahk küpseb rohelisest sügava oranžini. Kooriku all on paks valge lohk ja keskosa, mis sisaldab väikeseid söödavaid punaseid seemneid, mis on kaetud želatiinimassiga. Seemned pakuvad magusat ja peenelt mõrkjat maitset koos muraka märkmetega.
Aastaajad / saadavus
Sinise võra vilju on troopilises kliimas aastaringselt ning mujal suve lõpus ja varasügisel saadaval.
Praegused faktid
Sinise krooni puuvili on Lõuna-Ameerika kannatusvili haruldane sort, botaaniliselt tuntud kui Passiflora caerulea. Vili võtab sageli selle uimastava õie tagaistme, mis ilmub enne viljade küpsemist ja küpsemist. Nad on vähem tuntud kui lillad passioniviljad ja Andide maracuya. Paraguays tuntakse neid nime Mburucuyá nime all, mis on guarani sõna, mida algselt kasutasid piirkonna põliselanikud.
Toiteväärtus
Sinise võra puuvili on hea A- ja C-vitamiini allikas ning sisaldab toidukiudaineid, rauda ja kaaliumi. Puuviljad on kasulike karotenoidide ja flavonoidide allikas, mis pakuvad antioksüdante ja rahustavaid omadusi.
Rakendused
Sinise võra vilju kasutatakse sarnaselt teiste kannatuspuuvilja sortidega. Seemned ja viljaliha korjatakse välja ning koor visatakse minema. Mahla saab ekstraheerida, surudes seemned ja viljaliha läbi peene sõela või marli. Seda kasutatakse jäätiste, jookide, kastmete, marinaadide ja kastmete jms valmistamiseks. Maitse ei pruugi olla nii intensiivne kui muud passionivilja sordid. Säilitage sinise krooniga terveid puuvilju külmkapis kuni kaks nädalat. Seemneid ja viljaliha võib külmutada kuni 3 kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Sinise krooni lill on läbi aegade austajaid meelitanud ja 16. sajandi Hispaania misjonärid andsid talle Lõuna-Ameerikas nime „kannatuslill”. Nende jaoks sümboliseeris lill Kristuse elu viimast perioodi ja tema kannatusi, mida sageli nimetatakse ka Kristuse kannatuseks. Iga tuppleht ehk tuppleht (roheline osa lille all) ja kroonleht tähistab Kristuse jüngreid, koronaalniidid kui okaskroon ja lillad tolmukad - talle tekitatud 5 haava. Lõuna-Ameerika põliselanikud kasutasid lille tee valmistamiseks, et leevendada ärevust, ravida epilepsiat ning ravida hüsteeriat ja unetust. Hiljem uskusid eurooplased, et sinikroonist lillest valmistatud tee imendas Kristuse omadusi, leevendades tõeliste usklike kannatusi ja ärevust.
Geograafia / ajalugu
Sinise võra viljad pärinevad Lõuna-Ameerika piirkonnast, mis on praegu Brasiilia lõunaosa, Paraguay ja Argentina. Taim on mõnevõrra külmakindel ja suudab toime tulla madalate temperatuuridega, kuigi see ei anna vilja. Oma looduslikus troopilises keskkonnas õitseb taim ja annab vilju aastaringselt. Passiflora caerulea viidi USA-sse ilutaimena ja seda võib leida kasvamas California, Florida ja Louisiana lõunaosades. Seda võib leida kasvamas ka Uus-Meremaal ja mõnel Vaikse ookeani lõunaosa saarel. Taim vajab nendes piirkondades puuviljade tootmiseks palju tähelepanu ja hoolt. Lõuna-Ameerikas võib neid kohata kohalike turgude ja tänavakaupmeeste juures.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Blue Crown Fruit rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 251 päeva tagasi, 07.02.20 Jagaja kommentaarid: Haruldaste puuviljade leidmine! |
