Kirjeldus / maitse
Carswelli apelsiniõunad on keskmise suurusega ja suured ning koonusekujulised. Sile, kollane nahk loputatakse punase ja punase triibuga. Kollane viljaliha on kindel, peeneteraline ja aromaatne ning ümbritseb puuvilja pikkusega kesksesse südamikku lõdvalt mitu pruuni seemet. Pooleks lõigatuna moodustab südamik viie kroonlehega tähekuju. Carswelli apelsiniõun on karge, mahlane ning hästi tasakaalustatud, magusa maitsega, kirsi- ja aniisine.
Aastaajad / saadavus
Carswelli apelsiniõunad on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Carswelli apelsiniõunad, nagu kõik teised õunad, kuuluvad liiki Malus Domestica. Carswelli õunu on tegelikult kahte tüüpi: Carswelli Honeydew õun ja Carswell's Orange õun. Carswelli Honeydew õun on ka keskmine magustoiduõun, kuid sellel on tuhmunud nahk ja kreemikas liha. Carswelli Honeydew õun on magus ja mesine, nagu ka tema nimi, ja seda on kirjeldatud ka kui kalduvust olla liiga magus. Carswelli apelsinipuu on haigustele vähem vastuvõtlik ja loob esteetiliselt meeldivamaid õunu kui Carswelli Honeydew õunapuu.
Toiteväärtus
Õunte toitainelised eelised hõlmavad kiudaineid, polüfenoole, vitamiine C, K ja B6, samuti mineraale nagu kaalium, vask, mangaan ja magneesium.
Rakendused
Carswelli apelsiniõun on magustoiduõunad. Magustoiduõunu süüakse sageli kõige paremini toorelt ja need sobivad hästi cheddari ja muud tüüpi juustuga.
Etniline / kultuuriline teave
Carswelli apelsiniõun ja Carswelli Honeydew õunapuud arendati mõlemad 1930. aastate lõpus Inglismaal Ashteadis Surrey osariigis. Pärast Teist maailmasõda imporditi Inglismaale uusi õunasorte, mis tegi kohalike õunakasvatajate jaoks suure konkurentsi, mis viis Inglise õunaaedade languseni. Alles 1990. aastatel hakkasid inglise kasvatajad imporditud õunasorte väga edukalt kasvatama. Inglise püsiv temperatuur ja vihmasadu loovad ideaalse kliima, kus õunad kasvavad aeglaselt ja saavutavad oma tipptaseme. Täna sisaldab Brogdale'i riiklik viljapuude kogu 1900 või rohkem erinevat sorti õunapuid.
Geograafia / ajalugu
Esmakordselt aretas J. W. Carswell Carswelli apelsiniõuna Ashteadis, Surrey osariigis Inglismaal 1938. aastal. Seejärel aretas ta aasta hiljem, 1939. aastal Carswelli Honeydewi õuna. Nii Carswelli apelsini- kui ka Carswelli õunapuu õunte ristand on Coxi apelsini pippiiniõun ja muu tundmatu õun. Carswelli apelsinipuu on südamlikum ja talub rohkem kui Carswelli Honeydew õunapuu.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Carswelli apelsiniõunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Kahvlid üle nugade | Toores õun murenema | |
| Vegan Reede | Toores õunakook purgis | |
| Õnnis basiilik | Toores õuna-kaneeli ja Chia hommikusöögikauss |
