Kirjeldus / maitse
Kassi viskitaimed kasvavad neljapoolsetest, lilladest, puitunud vartest, millel on tumerohelised, munajad lehed ja efektsed õied. Siledad, läikivad lehed on keskmiselt 5–10 sentimeetri pikkused ja kasvavad paarikaupa, kandes kogu pinnal sügavat veenitust ning neil on sakilised või hambulised servad. Õied varieeruvad valgest helelillani ning neil on torukujuline kuju, millel on piklikud ja õhukesed tolmukad, mis võivad ulatuda peaaegu kolm korda suuremate õite pikkuseni. Need tolmukad on kergelt kumerad, ulatuvad väljapoole ning on õrnad ja nõrgad. Cat Whiskeri taime lehed on rohulise ja mahedalt magusa maitsega kiulised.
Aastaajad / saadavus
Kassi viski lilled on saadaval suvel kuni sügiseni.
Praegused faktid
Botaaniliselt Orthosiphon aristatusena klassifitseeritud kassi viskililled on valged õied, mis kasvavad rohttaimel, põõsasel, igihaljal taimel, mille kõrgus võib ulatuda kuni meetrini ja mis kuuluvad Lamiaceae või piparmündi perekonda. Tuntud ka kui Java tee, Kitty whiskers, neeruteetaim, Misai Kucing Indoneesias, Yaa-nuat-maeo Tais, Kaging-gubat või Balbas-Pusa Filipiinidel ja Mao Xu Cao Hiinas, Kassi viski lilled kasvavad troopikas piirkondades üle kogu maailma ning neid leidub metsaservades, teeservades ja põldudel. Kassi viskililled teenivad oma nime ka pikkade, valgete, vuntsilaadsete tolmukate järgi. Aasias oma meditsiinilise väärtuse poolest soositud kassi viskitaimed on tuntud lehtede poolest ja neist tehakse tavaliselt taimeteed. Nad on ka populaarne koduaia taim, mida kasutatakse maastikku värvi ja tekstuuri lisamiseks ning koolibrite, mesilaste ja liblikate ligimeelitamiseks.
Toiteväärtus
Kassi viskilehed sisaldavad kaaliumi, eeterlikke õlisid, flavonoide, põletikuvastaseid, baktereid ja seeni.
Rakendused
Kassi viskitaimed on tuntud söödavate lehtede poolest, mida saab kasutada värskelt või kuivatatult. Kuigi toored on söödavad, ei tarvita tumerohelisi lehti tavaliselt ise, kuna neil on tugev rohtunud maitse ja kiuline tekstuur. Lehed leotatakse keeva veega, et valmistada mahedalt magusat maitsestatud teed, ning mõnikord on nad meditsiinilise joogina ühendatud küüslaugu ja kurkumiga. Kassi viskilehti võib ka kuivatada ja leida pulbri, kapslite ja ekstraktidena. Kuivatamisel säilivad lehed jahedas, kuivas ja pimedas kohas 1-2 aastat.
Etniline / kultuuriline teave
Aasias kasutatakse traditsioonilises ida meditsiinis kassi viskilehti diureetikumina, mis arvatavasti aitab neerusid puhastada. Lehtedest valmistatakse teed, mida tuntakse valdavalt Java-teena, ning arvatakse, et need aitavad neerukividest edasi pääseda, vähendada podagra sümptomeid ja organismist toksiine. Lisaks teedele saab Cat Whiskeri lehtedest teha komistust suuvalu ja kerge turse leevendamiseks.
Geograafia / ajalugu
Kassi viskitaimed on pärit Aasia, Kagu-Aasia ja Austraalia valitud troopilistest piirkondadest ning on iidsetest aegadest metsikult kasvanud. Seemnekauplemise ja sisserände kaudu on taimed levinud suures osas Aasias ning neid võib leida Vietnamist, Laosest, Tais, Hiinas, Myanmaris ja Kambodžas. Neid võib leida ka Paapua Uus-Guineast, Indoneesiast, Malaisiast, Jaavast, Sumatrast ja tee kujul müüakse lehti Euroopas ja Ameerika Ühendriikides.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad kassi viskililli. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Maitsetaimed-maius ja maitse | Kassi vuntsid Tisane |
