Kirjeldus / maitse
Kõrb aprikoosid on väga väikesed drupid või puuviljad, mille oranžikaskollane nahk on aeg-ajalt tumedate laikudega täpiline. Nad kasvavad põõsastel, mille suurus võib ulatuda viiest kuni 13 jalani ja millel on selgroolised oksad. Põõsaste lehed on poole kuni ühe tolli suurused ja ümardatud. Desert aprikoosipõõsas on valged õied, mis näevad välja väga sarnased õunaõitega. Viljal on väga kitsas viljaliha, millel on suur kivi ja vilja suhe. Maitse on mõru, mida kauem viljapõõsas põõsale jääb, seda magusamaks puu muutub.
Aastaajad / saadavus
Kõrb aprikoosid saavad küpseks suvel.
Praegused faktid
Kõrb aprikoos, botaaniliselt tuntud kui Prunus fremontii, on rooside perekonna liige. Californias Anza-Borrego kõrbes asuvatele metsloomadele pakuvad nad Cahuilla indiaanlastele maiuspala ja on väga hinnatud toiduallikas.
Etniline / kultuuriline teave
Cahuilla indiaanlased ja Lõuna-California Anza-Borrego kõrbe põliselanikud hindasid kõrbe aprikoosi. Liha keedeti maha ja segati meega, et saada siirup. Pärast suhkru tulekut kasutati puuvilju moosi valmistamiseks.
Geograafia / ajalugu
Kõrb aprikoose võib leida kasvamas Lõuna-Californias, täpsemalt San Diego ja Riverside'i maakondades. Kõrgemaid aprikoose on rohkem ploomikanjonis ja üle piiri Baja Californias.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad kõrbe aprikoose. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Youtube | Tuvastamine ja otsimine |
