Kirjeldus / maitse
Black Mission viigimarjad on pisarakujulised ja õhukese musta nahaga, mis ümbritseb punast viljaliha. Need on keskmise suurusega kuni suured ja nende sees on rohekaskollane kiht, mis ümbritseb sisemist liha. Maitselt on nad väga magusad, kuid neil pole rikkust. Kuivatatud viigimarjadel on palju erinevaid sorte või sorte. Kõige tavalisem on must missioon, Calimyrna ja Tena fig. Ehkki neil kõigil on veidi erinev maitseprofiil, on neil kõigil magus õrn maitse ja pehme nätske tekstuur.
Aastaajad / saadavus
Kuivatatud musta missiooni viigimarjad on saadaval aastaringselt.
Toiteväärtus
Ühel Black Missioni viigil on umbes 29 kalorit, kaheksa süsivesikut ja seitse grammi suhkrut.
Rakendused
Black Missioni viigimarju saab grillida, küpsetada, prosciutosse mähkida ja isegi moosi panna. Neid kasutatakse sageli tortide, kookide või muude küpsetiste valmistamiseks. Kuivatatud viigimarjad sobivad suurepäraselt ka salatitesse ja magustoitudesse.
Geograafia / ajalugu
Mission Black viigimari on olnud sajandeid ja pärineb juba 5000 eKr, kus seda on leitud kaevatud haudadest. Arvatakse, et see on Lääne-Aasia põliselanik, kuid on juba mitu sajandit levinud kogu Vahemere piirkonnas. Musta missiooni viigimari on tuntud ka kui tavaline viigimari ja sellel on palju meditsiinilisi funktsioone. 1768. aastal tutvustasid seda San Franciscos esmakordselt frantsiskaani misjonärid ja jõudis missioonisüsteemi kaudu üles California rannikule. Musta missiooni viigimarjad on laialt kohandatud ja soosivad kuiva ja kuiva ilma.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Jõmpsikas | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Ja seal sa lähed! Prantsuse bistroo | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Pendry SD (ajutine) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Gleni põhjarannik | Carlsbadi CA | 760-704-1436 |
| Ülev Ale maja-San Marcos | San Marcos, CA | |
| Metsiku tüümiani ettevõte | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Bistroo ja baar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kettneri vahetusbaar | San Diego CA | |
| Hotell Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Kompass | Carlsbadi CA | 760-434-1900 |
| Kõrge kohviga kaas-Carlsbad | Carlsbadi CA | 415-218-1535 |
| Teerajaja leib | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Kõrge kohvi kaas- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ex. 4 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Suhkur ja kirjatundja | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Suulae | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Külavein | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Black Railli köök + baar | Carlsbadi CA | 619-454-9182 |
| Scrimshaw kohv | San Diego CA | 951-663-2207 |
| PFC spordilaager | Carlsbadi CA | 888-488-8936 |
| San Diego jahtklubi | San Diego CA | 619-758-6334 |
| La Costa Glen Lõuna | Carlsbadi CA | 760-704-1000 |
| Sotsiaalne puudutus | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Venissimo juust Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Kõrged kohvik-röstimistööd | Encinitas, CA | 760-230-6747 ex. 5 |
| Aleksandri oma 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Glen Scripps Ranchis | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Morgan Run kuurort ja klubi | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Rahupirukad | San Diego CA | 619-618-6960 |
| La Costa Wine Co | Carlsbadi CA | 760-431-8455 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pendry SD (lõvikala) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Orfila viinamarjaistandused ja veinitehas | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bencotto Itaalia köök | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Starlite köök | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Kõrge kohviga Co-Solana rand | Solana Beach CA | 760-230-6747 ex. 3 |
