| Toidubuzz: avokaado ajalugu | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Florida avokaadod on pirnitaolise kujuga ja suured, kaaluvad sageli üle naela ja pikkus on kuni 13 tolli. Nende elav roheline koor jääb roheliseks isegi vilja küpsemisel, kuigi see võib olla laiguline aeg-ajalt pruuni triibuga. Sile, kuid sitke väliskest haakub vilja viljalihaga tihedalt kinni, kus asub suur keskne auk. Kuldkollane viljaliha on tugev ja kergelt kiuline ning kõrge niiskusesisaldusega ja pakub pehmet, mandlilaadset pähklimaitset, millele on omane magusus.
Aastaajad / saadavus
Florida avokaadod on saadaval suvel kuni talvekuudeni.
Praegused faktid
Florida avokaadod on botaaniliselt klassifitseeritud Persea americana hulka ja kuuluvad Lauraceae ehk Laureli perekonda. Florida avokaadod on oma nime võtnud Florida osariigis kasvavast piirkonnast, kus on vähemalt 50 erinevat sorti. Florida on tuntud oma suurte avokaadode poolest, kõige edukamad kaubanduslikud sordid on Doni, Lula, Bernecker ja Pollock.
Toiteväärtus
Avokaadod sisaldavad kõrgeimat valguallikat kõigist puuviljadest ja neis on 60% rohkem kaaliumi kui banaanides portsjoni kohta. Nad on ka heaks toidu kiudainete, folaadi, C-vitamiini, K-vitamiini ja E-vitamiini allikaks. Florida avokaadod on tuntud oma ebatavaliselt madala rasvasisalduse poolest, umbes 10 grammi vähem kui tavalises sordisordis, 1/3 kaloritest .
Rakendused
Florida avokaadosid saab kasutada toores ja keedetud rakendustes. Need sobivad kõige paremini viilutamiseks või kuubikuteks, kuna nende kindel liha hoiab kuju hästi. Peenestamine võib põhjustada vesise tekstuuri, kuna puuviljad on kõrge niiskuse ja madala rasvasisaldusega, seetõttu eelistavad paljud kasutada kreemikamat avokaadosorti guacamole kasutamiseks. Selle asemel kasutage viilutamiseks ja võileibade, suppide ja salatite lisamiseks Florida avokaadosid. Ühendage Florida avokaadod teiste tervislike rasvade, näiteks oliiviõli või pähklitega. Teiste suurepäraste sidumiste hulka kuuluvad tsitruselised, tomatid, sool, värsked ürdid, küüslauk, sibul, peekon, suvikõrvits, laagerdunud juustud, liha ja mereannid. Hoidke avokaadot toatemperatuuril kuni täieliku küpsemiseni. Florida avokaadod valmivad kolme päeva jooksul pärast koristamist ja neid tuleks tarvitada siis, kui puuvili annab õrna surve alla. Pange tähele, et Florida avokaadode suur suurus lühendab nende kõlblikkusaega ja neid tuleks küpsena ühe või kahe päeva jooksul ära süüa. Kui soovite küpsemist aeglustada, hoidke avokaadosid külmkapis, kuna need ei jätka külmkapis küpsemist. Lõigatud avokaadode värvimuutuste vältimiseks harja paljastunud liha sidrunimahla või äädikaga ja kata kilega enne külmkapis hoidmist, kus neid jätkub päevaks või kaheks.
Etniline / kultuuriline teave
Florida põllumajandusettevõte Brooks Tropicals turustas Florida avokaadot registreeritud nime „Slimcado” all esimest korda üle 85 aasta tagasi. See nimi pandi lootuses meelitada dieedist lähtuvaid tarbijaid ja see viitab tõsiasjale, et Florida avokaados on kuni pool rasva ja 1/3 vähem kaloreid kui traditsioonilistes avokaados, näiteks hass avokaados.
Geograafia / ajalugu
Florida avokaadode kodumaa on Mehhiko, Kesk-Ameerika ja Lõuna-Ameerika osad. Henry Perrine tõi nad Florida osariiki Lääne-Indiast „alligaatorpirnidena“ esmakordselt 1833. aastal. Florida omistatakse esimesele avokaadode kasvatamise osariigile Ameerikas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Florida avokaadosid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Florida avokaadosid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Andronico oma Andronico kogukonna turg - Lighthouse Ave 900 majakas Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com LähedalVaikse ookeani salu, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 378 päeva tagasi, 26.02.20 Jagaja kommentaarid: Tohutu.  Mollie Stone'i turud Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com LähedalBurlingame, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20 Jagaja kommentaarid: Dominikaani Vabariik. Tohutu ja küps.  Mereandide linn Mereandide linn - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Los Angeles, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Baja Rantšo supermarket Baja rantšo turg - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com LähedalPasadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20 Jagaja kommentaarid: Tohutu.  Cardenase turud Cardenase turg - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LähedalKeskus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 414 päeva tagasi, 21.01.20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 lähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 415 päeva tagasi, 20/20  Rahvusvaheline 88 turg 88 Rahvusvaheline turg 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20  Los Altose rantšo turud Los Altose rantšo turg - India koolitee 3223 W India koolitee Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com LähedalPhoenix, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20 Jagaja kommentaarid: Suur suurus  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 lähedalPhoenix, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Hautatud Leonardi oma Hautatud Leonardi oma 1 Hautis Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com LähedalHastings-on-Hudson, New York, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Almagul 18 A Ramstore Almagul 18 A, Almatõ, Kasahstan http://ramstore.kz Al Khor, Katar Umbes 442 päeva tagasi, 24.12.19 Jagaja kommentaarid: Avokaado Almatõs  Teie Dekalbi põllumeeste turg Deklabi talupidajate turg 3000 Ponce de Leon Ave Decatur, Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähedalScottdale, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 565 päeva tagasi, 23.8.19 Jagaja kommentaarid: Florida avokaadod - siin teie Dekalbi põllumeeste turul Atlanta lähedal.  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19 Jagaja kommentaarid: Suured Florida avokaadod ð ??  Casa Lucas Lucase turuhoone 2934, 24. tänav, San Francisco, CA 94110 415-826-4334 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19  Hillsborough värske turg Hillsborough värske turg 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 lähedalEgiptus-Leto järv, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 634 päeva tagasi, 14.06.19  Coco Frio värske toode Coco Frio värske toode 2412 N. Armeenia ave. Tampa, FL 33607 813-516-7690 lähedalTampa, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 635 päeva tagasi, 14.06.19 |
