Kirjeldus / maitse
Metssibul on pikkade peenikeste roheliste lehtedega, nagu paksude rohulibledega ja kindla sibulalõhnaga. Kõrged varred kasvavad koos väikestes klompides ja ulatuvad mõnikord kuni kahe jala kõrguseks. Õhukeste lehtede vahel õitsevad õrnad valged või heleroosad õied ja annavad sibulaküüslaugu lõhna. Kui õied ära kukuvad, jäävad alles söödavad pisikesed pirukad või väikesed nelgid. Vahetult mustuse all on metssibulal väikesed ovaalse kujuga sibulad, mis näevad välja nagu väikesed sibulad. Sibul pakub teravat sibulamaitset, samas kui rohelised pealsed on mahedamad.
Aastaajad / saadavus
Söödetud metssibul on saadaval talvel ja varakevadel.
Praegused faktid
Botaaniliselt tuntud kui Allium canadense, metsikud sibulad on tuntud kui niidu küüslauk või metsik küüslauk ja on söödikute lemmik. Intensiivne sibula- või küüslaugulõhn võib aidata eristada metssibulat välimusest, mida nimetatakse varese mürgiks, mis on mürgine taim, millel pole lõhna. Nagu kõigi söödakultuuride puhul, on ka enne tarbimist oluline veenduda, et taim on õigesti identifitseeritud.
Rakendused
Metssibula iga osa on söödav. Seda saab nautida toorelt või keedetult, salatites või suppides. Pealseid saab kasutada nagu murulauku või isegi porrulauku, tükeldatuna erinevaks suuruseks olenevalt roogist. Metssibulaid saab hilisemaks kasutamiseks marineerida või kuivatada.
Etniline / kultuuriline teave
Metssibulamahla on kasutatud putukatõrjevahendina, kuigi üsna nõrk. Metssibula sibulast tee valmistamist on kasutatud köha tõrjumiseks ja seedehäirete rahustamiseks.
Geograafia / ajalugu
Allium canadense eelistab jahedamat ilma, mille kodumaa on Põhja-Ameerika ida- ja keskosa. Metsikuid sibulaid leidub USA-s idaranniku ääres kuni Floridani lõunasse ja Colorado läände.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad söödetud sibulat. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks söödetud sibulat iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 91910 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 40 päeva tagasi, 29.01.21 Jagaja kommentaarid: söödetud sibul! |
