Kirjeldus / maitse
Punane viigipirn on toodetud kaktusepadja õitest ja seda tuntakse ka kui kaktuseõuna. Sellel viljal on küpsena sügav punane väliskest ja väga teravate väljaulatuvate okastega. Sisemine liha on sügavpunane ja sisaldab arvukalt pisikesi musti seemneid. Punane viigikaktusel on üldine magus maitse, mis meenutab arbuusi.
Aastaajad / saadavus
Metsik punane viigipirn on kevadel saadaval kogu varase sügise vältel.
Praegused faktid
Punase viigikaktuse vili on botaaniliselt tuntud kui Opuntia basilaris. Seda tuntakse ka tavaliste nimede, India viigimarja ja Bevertail kaktuse järgi.
Toiteväärtus
Punase viigikaktus pakub suures koguses antioksüdante, A-vitamiini, C-vitamiini ja mitmesuguseid mineraale. See puu pakub ka võimsaid põletikuvastaseid omadusi ja seda on kasutatud II tüüpi diabeedi edukaks raviks.
Rakendused
Punaseid viigikaktuse vilju saab kasutada mitmesugustes kulinaarsetes rakendustes. Pirni ennast saab marineerida, valmistada želeed või vinegretti salatite jaoks. Pirni magus maitse sobib ideaalselt siirupite, kastmete, näiteks grillkastme, margariitade ja muude kokteilide lisamiseks. Punast viigikest pirni võib lisada paljudele magustoitude ja küpsetiste rakendustele nagu sorbett, trühvlid, saiakesed ja palju muud.
Etniline / kultuuriline teave
Kuna punal viigimarjal on lai levik kogu Ameerika Ühendriikides, oli palju põlisameeriklaste hõime, kes kasutasid seda taime nii meditsiinilistel eesmärkidel kui ka toiduvarudena. Kaktuse padjad leotati ja kasutati haavade paranemiseks ning parandasid ka imetavaid emasid. Legend osutab Mehhiko osariigi rajamisele kohas, kus nähti kotkast, kes kägistas punase viigikaktuse kaktuse peal madu.
Geograafia / ajalugu
Punast viigimarja leidub tavaliselt kõrgusel alla 6000 jalga ja erinevates kliimatingimustes. Punase viigikaktust võib leida kasvamas kuivas kliimas, kõrbetes, orurohumaades, kapralides, metsamaadel ja isegi linnapiirkondades. Põhiliselt kogu läänes ja edelas leiduvad põlisameeriklased kasutasid toiduallikana paljusid punase viigimarja sorte.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad söödetud punast viigikaktuse kaktusevilja. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks söödetud punast viigikaktuse kaktusevilja iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kust tuleb kollane arbuus
 Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19 |
