Kirjeldus / maitse
Värsked bambusevõrsed varieeruvad nende põhjas tollist kuni seitsme tollini. Need koosnevad mitmest kiulisest kihist, mis on üksteisega tihedalt seotud ja üksteisega kattuvad, moodustades koonilise punkti. Nende värv on jahubanaanikollane, kogu ulatuses on pruunid märgised. Bambusvõrse maitse on mahe ja magus, sarnane imiku maisi maitsele.
Aastaajad / saadavus
Värsked bambusevõrsed on saadaval aastaringselt kõrghooajaga kevade lõpust suve alguseni.
Praegused faktid
Värsked bambusvõrsed on noored, uued bambusekepid, mis koristatakse enne kahe nädala vanust või ühe jala pikkust. Neid koristatakse nende õrna elevandiluuvärvi sisemise südamiku jaoks.
Rakendused
Värsked bambusevõrsed tuleb enne söömist keeta, kuna toored võrsed on kibedad ja tekstuuriliselt raskesti seeditavad. Välimised lehed on sitked ega ole toiduvalmistamisest hoolimata söödavad, seetõttu tuleks need enne keetmist eemaldada. Enne nende tegelikku kasutamist on soovitatav keeda või aurutada 20 minutit. Bambusevõrseid võib segades praadida, grillida, röstida, marineerida ja marineerida.
Etniline / kultuuriline teave
Bambusevõrseid kasutatakse Aasia köögis sageli. Kaubanduslikult konserveeritud bambusevõrsed on levinud, kuid värskelt korjatud bambusel on palju parem maitse ja tekstuur.
Geograafia / ajalugu
Aasia päritolu bambuse looduslik elupaik hõlmab kõiki mandreid, välja arvatud Antarktika ja Euroopa. Kagu-Aasias ja Hawaiil on bambusemetsad endiselt olemas. Enamikus mullatüüpides kasvavad bambusetaimed ei armasta põuda ega soiseid olusid. Neile meeldib aga olla vee lähedal. Seal on üle kaheteistkümne sordi või bambuseliigi. Ameerika Ühendriikide mandriosas kasvab bambus Florida lõunaosas, Californias ja kogu Pärsia lahe osariigis.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad värskeid bambusevõrseid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on värskeid bambusevõrseid jaganud rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket Rantoturg 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com LähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 21.02.20  Nijiya turg Nijiya turg - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles, CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Bufordi maantee talupidajate turg Bufordi HWY talupidajate turg 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 lähedalDoraville, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 564 päeva tagasi, 24.8.19 Jagaja kommentaarid: Värsked bambusevõrsed Bufordi põllumeeste turul  Richmond uus mai Richmondi uus mai Wahi supermarket 707 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-221-9826 LähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Takashimaya toiduhall ja turg Takashimaya keldri toiduhall 035-361-1111 lähedalShinjuku, Tokyo, Jaapan Umbes 615 päeva tagasi, 07.03.19 Jagaja kommentaarid: Värsked puu- ja köögiviljad kogu Jaapanist ja Aasiast  SeeWoo æ³ - 和行 LähedalÜlemine Woburn PlaceEuston Road (peatus L), Ühendkuningriik Umbes 683 päeva tagasi, 27.04.19 Jagaja kommentaarid: Värsked bambusvõrsed  Supermarket Loon Fung Noorkuu supermarket lähedalÜlemine Woburn PlaceEuston Road (peatus L), Ühendkuningriik Umbes 684 päeva tagasi, 26.04.19 Jagaja kommentaarid: Värske!  H Mart LähedalPoway, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 687 päeva tagasi, 23.04.19  99 Rantšo turg LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 715 päeva tagasi, 26.03.19 |
