| Varesed mööduvad taludest | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Saksa Butterballi kartulid on keskmise suurusega kuni suured ja ümmarguse kuni pikliku kujuga, keskmiselt 10–12 sentimeetri pikkused. Kahvatu, sile, kollane nahk on kergelt võrgutatud madalate silmade, tumepruunide laikude ja pruunide laikudega. Viljaliha on elav kollane kuni kuldne ning on tugev, vahajane ja tihe. Küpsetatud saksa võipallikartulil on kreemjas ja õrn liha, mis omandab ühtlase konsistentsi ja pakub rikkalikku võiõli.
Aastaajad / saadavus
Saksa Butterballi kartulid on saadaval aastaringselt, kõrghooajal hiliskevadest suve lõpuni.
Praegused faktid
Saksa võikartulid, botaaniliselt klassifitseeritud Solanum tuberosumi hulka, kuuluvad koos tomatite ja paprikaga Solanaceae ehk öökapsa perekonda. Neid peetakse pärilikuks sordiks, kuigi nad on suhteliselt uued, kuna need võeti kasutusele 1988. aastal. Saksa võipallid on tuntud rikkalike maitsete, toiduvalmistamise mitmekülgsuse ja suurepärase säilivuse poolest.
Toiteväärtus
Saksa võikartul on suurepärane kaaliumi, C-vitamiini, raua ja kiudainete allikas. Need sisaldavad ka mõningaid antioksüdante.
Rakendused
Saksa Butterballi kartul sobib kõige paremini keedetud rakendusteks, näiteks aurutamiseks, küpsetamiseks, praadimiseks ja puderamiseks. Need on universaalsed sordid ja sobivad hästi suppide, lisandina või mis tahes vahakartuli retseptis. Neid saab ka röstitud rosmariiniga ja serveerida lisanditega nagu mascarpone või kreeka jogurt, kuna kartul hoiab küpsetades hästi oma kuju. Saksa Butterballi kartul sobib hästi rukola, basiiliku, porgandi, küüslaugu, porrulaukude, pastinaakide, selleride, sigurite, spinati, herneste, murulaukade ja cilantroga. Pesemata jahedas, hästiventileeritavas ja pimedas kohas hoitakse neid paar nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Saksa Butterballi kartul saavutas Rodale'i orgaanilise aianduse ajakirja 'Taste-Off Contest' esikoha. Kui nimetada võita, on Saksamaa Butterballist saanud Ameerika lemmik ja see ei nõua lisamaitseaineid, et paljastada tugevalt rahuldav maitse.
Geograafia / ajalugu
Saksa Butterballi kartulit tutvustas esmakordselt David Ronniger 1988. aastal. Idaho osariigis Moyie Springsi kirdenurgas asuvas Ronnigeri kartulifarmis elab üle kahesaja kartulisordi. Ronniger oli kasvataja, kes valdas sorte, mis tehti esmakordselt populaarseks 19. sajandi eelses Euroopas. Tänapäeval on Saksa Butterball laialdaselt saadaval Ameerika Ühendriikides spetsialiseeritud kauplustes, põllumajandustootjate turul ja koduaedades.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad saksa võipallikartuleid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Naudi oma einet | Mini rohelised õunad Anna | |
| Arestige toitu | Ahjus röstitud saksa võipallikartulid rosmariiniga |
Hiljuti jagatud
Kasutades rakendust Specialty Produce, on inimesed jaganud Saksamaa võipallikartuleid iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Flora Bella talud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 14 päeva tagasi, 24.02.21  Ülikoolipiirkonna talupidajate turg Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 396 päeva tagasi, 08.08.20 Jagaja kommentaarid: Rikas ja võine, nende söömiseks pole valet viisi !!  Union Square Greenmarket Mäe magusate marjade talu PO Box 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 LähedalNew York, Ühendriigid Umbes 432 päeva tagasi, 03.03.20 Jagaja kommentaarid: New Yorgi kartulid! |
