| Nopalito talud |
Kirjeldus / maitse
Hassi avokaado on tuntud oma põhiliselt kukkunud nahkja üsna paksu naha poolest, mis muutub täielikult küpseks peaaegu mustaks. Nahale kõige lähemal olev liha on lopsaka kahvatu laimirohelise värvusega ning keskse süvendi lähedale jõudes tekib rikkalik kreemikaskollane toon ja pehmem, õlirikas tekstuur. Hass avokaado maitse peegeldab selle tekstuuri - kreemjas ja sile, pähkli ja magusa viimistlusega.
Aastaajad / saadavus
Californias kasvatatud Hassi avokaadod on hooajal veebruarist oktoobrini.
Praegused faktid
Avokaadod on botaaniliselt klassifitseeritud Persea americana hulka. Ehkki avokaadode sorte on sadu, on Hassi avokaadost saanud kaubandusliku tootmise avokaado võrdlusalus. Selle pikk kasvuperiood, viljakas puuviljatootmine ja laevandustaluvus on voorused, mis muudavad Hassi tavapäraseks turuavokaadoks. See on avokaado, mida laiem avalikkus identifitseerib lihtsalt avokaadona. Nimi avokaado tuleneb puuviljade algsest asteeki nimest aoacatl või ahuacatl. Pärast seda, kui hispaanlased ja seejärel inglased olid selle avastanud ja valesti öelnud, jõudis puu Jamaicale, kus seda nimetati paljudeks asjadeks, sealhulgas avokaado ja alligaatori pirn. Floridas võtsid Lääne-India esimesed avokaadod kasutusele „alligaatorpirnidena“ ja neid tunti sellisena idarannikul, kuni Ameerika pomoloogiaühing ja USA põllumajandusministeerium võtsid puuvilja kaubanimena kasutusele „avokaado“.
