| Hollandia Produce | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Hüdropooniline vesikress on täiesti söödav, peene tekstuuriga roheline lubjavärviliste voldikutega, millel on tavaliselt kolm ümmarguse kujuga laba. Lehed tärkavad õhukestest mahlastest vartest, mis kõik on ühendatud vees kasvatatud juurekobaraga. Iga taimeelement sisaldab pipra ja sinepi maitseid, mis muutuvad taime küpsusega julgemaks. Hüdropooniline vesikress on tavaliselt taltsama maitsega kui mulla külvatud ja metsik sress.
Aastaajad / saadavus
Hüdropooniline vesikress on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Kress on üldnimetus, mis koondab teravalt maitsestatud roheliste klassi, mida kasutatakse salatites ja maitseroheliseks. Kress, mis tähendab ninakeerutajat, teaduslik nimetus Nasturtium officinale, kuulub koos ristikapsaste, kaleside ja sinepidega Cruciferea koosseisu. See on jahe aastaaja vee- ja poolveeline mitmeaastane ürt, kuigi sarnaselt rukolale kasutatakse seda peamiselt salatirohelisena.
Geograafia / ajalugu
Vesikress on pärit Euroopast ja Aasiast, selle olemasolu tõendavad dokumendid pärinevad 3000 aastat tagasi foiniiklastelt, Vana-Kreekalt ja Portugalilt. Seda kasvatati Euroopas looduslikust taimest sajandil pKr. Hüdropoonilist vesikressi kasvatatakse ülimalt kliimaga reguleeritava kasvuhoonegaaside keskkonnaga. Toitained söödetakse taimedesse aeglaselt, ilma kemikaalide ja pestitsiidideta. Tehnoloogia juhib taime kasvu ja maitset.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Rantšo valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Väike prantslane | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Suur vaher Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Paradise Pointi kuurort paljajalu | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Rannikutoitlustamine | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Itaalia tallid | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Gaslamp Unioni köök ja kraan | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Ja seal sa lähed! Prantsuse bistroo | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Itaalia unistus | San Diego CA | |
| Usalduse restoran | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Maja Torrey Pines Grillis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Rahvusvaheline Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Vaia Chophouse & Baar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| maailmas | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Hotelli Del Coronado Serea restoran | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Liidu köök ja kraan (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Teerajaja leib | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| La Jolla rand ja tenniseklubi | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Grossmont-Cuyamaca kogukonna kolledži piirkond | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| Hertsogi La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Hotelli Del Coronado banketid | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cody on Cove'is | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Saiko Sushi-Põhja park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Sündinud ja kasvanud | San Diego CA | 858-531-8677 |
| MOOS 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Avatud jõusaali-käsitöötoidud | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Tom Hamsi valgusmaja | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Õe köök | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Jujuse köök | Kena CA | 619-471-5342 |
| Metsiku tüümiani ettevõte | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Georges lahes | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Hydro Watercressi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Vaade Suurelt saarelt | Roosa greibi- ja kressisalat |
