| Toidubuzz: Mango ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Mangod | Kuula |
Kasvataja
| Wongi talud |
Kirjeldus / maitse
Keitti mangod on pikliku kujuga, kahvatu kuni tumerohelise nahaga, kuigi neil on aeg-ajalt kollane põsepuna. Värv võib olla eksitav ja ainus tõeline viis teha kindlaks, kas need suured mangod on küpsed, on puudutus. Nahk peaks pisut puudutama ja isegi siis võiksid mangod veel paar päeva puhata. Keitti mangod on õhukese seemnega kiududeta, võimaldades suuremas koguses sileda tekstuuriga oranžikaskollast liha. Keitti mangod on maitsva ja magusa maitsega, millele on omane mee.
Aastaajad / saadavus
Keitti mangod on suve lõpus ja varasügisel saadaval lühikest aega.
Praegused faktid
Keitti (hääldatakse kEEt) mangod on suurimad Ameerika Ühendriikide turul nähtud Mangifera indica sortidest, mille kaal võib mõnikord ulatuda viie naelani. Väidetavalt on Keitti mangod ühed kõige maitsekamad ja nõmedamad mangod. Californias kasvatatud Keitti mangod vastavad rangetele orgaanilistele standarditele.
Rakendused
Keitti mangosid on kõige parem süüa värskelt, käest kätte, kuid neid võib lisada ka puuviljasalatitesse, püreerida smuutide või sorbeti jaoks või lisada suvalisele hulgale soolastele roogadele. Valmistamiseks viilutage seemnetest mangotükid ja lõigake liha ristkoorega. Pöörake viilud seestpoolt välja ja lõigake kuubikud nahast. Kuubikud külmuvad hästi kasutamiseks hiljem. Keitti mangod sobivad hästi erinevate luuviljade, tsitruseliste ja marjadega ning neid saab kasutada mitmesugustes küpsetistes, näiteks muffinites ja kookides.
Geograafia / ajalugu
Keitti mango on seemik India sordist, mille istutas Floridas proua Keitt esmakordselt 1939. aastal. Keitti sorti võib nüüd leida kasvamas peamiselt Californias Coachella orus, kuigi seda võib endiselt leida Floridas. Mangod kuuluvad Anacardiaceae perekonda koos mürgitammi ja mürgise luuderohuga ning neil on mõned samad omadused. Need, kes on selle pere taimede suhtes allergilised, peaksid pärast puuviljade tarbimist kindlasti käsi ja nägu pesema.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Keitt Mangot. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Kokkamine nädalavahetustel | Mango Pesto avokaado virn | |
| Maitsev laud | Mango Jicama Slaw, mango-laimi vinegreti kaste | |
| Täidetud | Must riis mango ja kookosekreemiga |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Keitt Mangosid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Kalivis SA Ateena keskturg L-27 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 141 päeva tagasi, 20.10.20 Jagaja kommentaarid: Mango Keiit 🥭  Santa Monica talupidajate turg Lähedal asuvad Wongi taludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 189 päeva tagasi, 9.02.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 lähedalVenelane Jack Park, Alaska, Ameerika Ühendriigid Umbes 438 päeva tagasi, 27.12.19  Robert on siin puuviljakasvanduses ja talus LähedalFlorida City, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 558 päeva tagasi, 30.08.19  Santa Monica talupidajate turg Jason Wong Meka, CA. 1-760-626-4483 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 560 päeva tagasi, 28.8.19 Jagaja kommentaarid: Keith Mangoes veel kuu aega. Mongosid toovad Wongi farmid |
