Kirjeldus / maitse
Lady Alice õunad on väikesed ja keskmise suurusega ning ümmargused ja kükitanud. Sile nahk on erekollane, roosa ja punase triibuga, mis katab peaaegu kogu vilja pinna. Tugev viljaliha on kahvatukollasest kuni kreemikani ning vilja pikkusega on keskne kiuline südamik, mis ümbritseb väikest viieharulist tähekujulist seemneõõnde koos mõne lameda tumepruuni seemnega. Lady Alice'i õunad on karged, mahlased ja valdavalt magusad ning järelmaitsega, mis muutub hapukaks, mõned on seda võrrelnud Honeycrispi õunaga.
Aastaajad / saadavus
Lady Alice'i õun on saadaval talve keskel kuni varakevadeni.
Praegused faktid
Lady Alice, uus õunasort (Malus domestica), teeb tarbijatega laine, kui see leitakse. Lady Alice'i õuna toodab ja turustab Ameerika Ühendriikides ainult Rainier Fruit Washingtoni osariigis.
Toiteväärtus
Õuntes on palju mitut põhitoitainet, sealhulgas kaaliumi ja C-vitamiini. Need sisaldavad ka antioksüdante kvertsetiini, katehhiini ja klorogeenhapet - spetsiifilist kiudaineallikat pektiini.
Rakendused
Üldotstarbelise õunana on Lady Alice suurepärane mitmesuguste rakenduste jaoks. Selle maitse ja tekstuur teevad sellest hea suupistevaliku või toorelt salatiteks lõigatud, eriti kuna see ei pruunistu õhu käes. Selle õuna kindel tekstuur tähendab ka seda, et see hoiab küpsetamisel hästi vastu. Valige puuviljad, mis pole muljutud ja ühtlaselt tugevad. Lady Alices säilib külmkapis hoides hästi. Tegelikult paraneb Lady Alice maitse vanusega oluliselt. Enne söömist saate osta või säilitada kuni märtsini kõige rikkalikumate ja keerukamate maitsete jaoks.
Etniline / kultuuriline teave
Õunad on eriti populaarne puuvili Ameerika Ühendriikides. Keskmine ameeriklane sööb umbes 19 naela õunu. Enamik saadaolevaid õunu on vaid mõnda sorti, kuid ainuüksi Ameerika Ühendriikides kasvatatakse teadaolevalt 2500 õunatüüpi.
Geograafia / ajalugu
Lady Alice sai alguse 1970. aastatel Ameerika Ühendriikidest. Don Emmonsi nimeline talupidaja Washingtonis Gleedis lõi väidetavalt sahaga ühte oma punast maitsvat puud, mis andis uue võsu koos ebatavaliste õuntega. Seejärel turustati õunu Lady Alices'ina ja tutvustati Ameerika turule.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Lady Alice'i õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Või leivapoolega | Karamelline õunaleib | |
| Mõtiskled maiustuste üle | Värske õunavaht | |
| Magustoidu säästmine | Värske õunakook |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Lady Alice'i õunu rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Willy St Willy Street Co-op 1221 Williamsoni tänav Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop LähedalMadison, Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 376 päeva tagasi, 28.02.20 Jagaja kommentaarid: Rainier Organic Grown USA  Selge vesi Lihtsalt kohalik toiduühistu 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop LähedalSelge vesi, Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20 Jagaja kommentaarid: USA kasvas väga armsaks |
