Kirjeldus / maitse
Rambivalgusi nimetatakse nende atraktiivse läikiva, erkollakasrohelise naha poolest. Need keskmise suurusega õunad on kõrge mahlasisalduse tõttu karge ja värskendavad. Nad kalduvad pigem magusa kui hapuka poole. Puuviljad viljavad väikesel puul tugevalt, valmides sügiskuudel järjestikuse õunakultuuri saamiseks. Rambivalguses õunapuud on ka haigustele üsna vastupidavad.
Aastaajad / saadavus
Rambivalguses õunad on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Rambivalguse õunad on Malus domestica uus hooaja keskel valminud sort, mille on Inglismaal välja töötanud õunakasvataja Hugh Ermen. Limelight töötati välja sordina, mida koduaednikel on lihtne kasvatada. Selle vanemad on kaks inglise õuna Discovery ja Greensleeves.
Toiteväärtus
Ühes keskmises õunas on vähem kui 100 kalorit ja palju olulisi toitaineid. Õunas sisalduvad kiudained aitavad seedimist, C-vitamiin tugevdab immuunsust ning antioksüdandid ja fütokemikaalid on krooniliste haiguste ennetamise komponendid, mis kaitsevad südamehaiguste, diabeedi ja vähi eest.
Rakendused
Rambivalguseid saab kõige paremini kasutada värskeks söömiseks, samuti mahlapressimiseks, kuid neid saab kasutada ka toiduvalmistamiseks. Lisage spinatisalatitele viilud, et erksalt erkrohelist värvi tumedamate lehtedega vastandada, või ühendage see inglise cheddari juustuga. Rambivalgusid ei tunta kui pidajaid - neid võib hoida kuivas jahedas laos kaks või kolm nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Paljud tänapäevased õunasordid on välja töötatud spetsiaalselt puuviljade kaubandusliku potentsiaali jaoks. Rambivalgusõunad on näide sordist, mis töötati välja hoopis koduaednikele, kes hindavad Limelighti väikest suurust ja haiguskindlust. Kuid ka Inglismaal tegutsevad väikesed kaubanduslikud õunakasvatajad hakkavad Limelightsi kasvatama, kuna nende hoolimine on lihtne.
Geograafia / ajalugu
East Mallingi uurimisjaamas Suurbritannias tuntud õunakasvataja Hugh Ermen tutvustas Limelighti 1980. aastatel. Ermen töötas teiste õunasortide hulgas välja ka Herefordshire Russet ja Scrumptious. Rambivalgused kasvavad kõige paremini parasvöötme päikeselistes kohtades, ilma et oleks liiga palju lund ja külma.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad rambivalgusõunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| I Südameaeg | Apple Jõhvika spinati salat | |
| Retseptikriitik | Maasika-, õuna- ja pirnis spinati salat | |
| Andke mõni ahi | Minu lemmik õunas spinati salat |
