| Colemani peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Lovage'il on pikad ja õhukesed õõnsad varred, mis võivad kasvada kuni kolm kuni 4 jalga. Selle lehed on läikivad ja tumerohelised, sakiliste, hammastega servadega. Lovage'i õrnad lehed näevad välja ja lõhnavad nagu sellerilehed. Sellel on väga tugev aroom ja maitse ning roa maitsestamiseks on vaja ainult mõnda lehte. Lovage maitse meenutab mõne ürdise nüansiga sellerit. Hooaja lõpus moodustab taim kollaseid õisi, millele järgnevad kollakasvärvilised viljad. Seemneid kasutatakse ka maitseainetena, sarnaselt selleriseemnetega.
Aastaajad / saadavus
Lovage on saadaval kevadkuudel.
Praegused faktid
Leheroheline Lovage on botaaniliselt tuntud kui Levisiticum officinalis. Seda mitmeaastast rohtu on kasutatud iidsetest aegadest ja seda kasvatatakse pigem uudsena ja pärandvara staatuse kui kaubanduslikel eesmärkidel. Lovage on tuntud ka kui Old English Lovage, Italian Lovage ja Cornish Lovage.
Rakendused
Lovage'i võib asendada selleriga mitmesugustes retseptides, näiteks suppides või hautistes. Värskeid uusi lehti võib lisada salatitesse maitserohelise rohena enne, kui maitse liiga tugevaks muutub. Haki lehed ja varred ning lisa saia- või vormiroogadele. Lehevarsi saab hautada sarnaselt sellerivarrega, lõigata segmentideks või jagada pikuti pikkadeks ribadeks. Valmistage liitvõi, segades pehmendatud, soolamata või hakitud Lovage'i lehtedega ja asetage liha või kala. Lisage värsked Lovage'i lehed selleri sooda lihtsale siirupile või lovage'i infundeeritud vahuveinile. Lovage lehed ei kuivata hästi, seemned sobivad sobivaks aastaringseks asenduseks.
Geograafia / ajalugu
Inglismaalt pärit aed-aedvilja kasvatati ohtralt juba ammu ja see on köögiviljana soositud. Tänapäeval on ravimtaimi vähem kasvatatud ja sagedamini kasvatavad üksikisikud või väikesed talud. Lovage eelistab põhjapoolset kliimat. Neljateistkümnendal sajandil meditsiiniliseks otstarbeks kasutatud ravimtaim on väidetavalt abiks seedehäiretes ja Lovage'i õli võib olla vähkitekitavate omadustega.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Lovage'i. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Lovage'i jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Park Fallsi talupidajate turg Park Fallsi talupidajate turg 1185 S 4. ava maantee 13 715-762-7457 Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 266 päeva tagasi, 17.06.20 Jagaja kommentaarid: sellerimaitse.  Park Falls Farmer’s Market Armas talu 177 jaoskonna tn 715-518-9333 Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 651 päeva tagasi, 29.05.19 Jagaja kommentaarid: Esimene hooaeg. enesekindel maitse lõhkemiseni  Broadway pühapäeva talupidajate turg Kõhn Kitty talu Vernoni mägi, WA lähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 668 päeva tagasi, 12.05.19 Jagaja kommentaarid: milline leid - natuke läheb kaugele !! |
