Kirjeldus / maitse
Marinda kurgid on piklikud, mõnevõrra ühtlased viljad, keskmiselt 8–11 sentimeetri pikkused, ümarate otstega silindrikujulised. Koor on poolpaks, tumeroheline, tihe ja kaetud väikeste muhkudega, mis annavad viljale oksa või tekstuuri. Pinna all on liha kahvaturoheline, karge ja vesine, ümbritsedes keskmist kambrit ümmarguste, õrnade ja õhukeste, kahvaturohelistest kuni elevandiluust seemnetega. Marinda kurkidel on õrnalt magus, roheline ja taimne maitse, puuduvad mõrkjad noodid, mida tavaliselt seostatakse mõne kurgisordiga.
Aastaajad / saadavus
Marinda kurke kasvatatakse Aasias kasvuhoonetes, mis tagab kättesaadavuse aastaringselt.
Praegused faktid
Marinda kurgid, botaaniliselt klassifitseeritud Cucumis sativus'e hulka, on konarlik hübriidsort, mis kuulub Cucurbitaceae perekonda. Kurgid on varajase hooaja kiire kasvuga sort, mis valmib umbes neljakümne viie päevaga ja mida on nii koduaednikud kui ka Aasia väikesed talud oma lühikese kasvuperioodi vältel soosinud, võimaldades kasvatada rohkem. Venemaal ja Kasahstanis on Marinda kurgid üks populaarsemaid sorte, mida kasvatatakse kasvuhoonetes aastaringselt kohalike turgude jaoks, kuna taim on vastupidav paljudele haigustele, suudab ellu jääda põhjapoolsetes piirkondades ja annab palju puuvilju, mida saab müüa värskeks tarbimiseks ja kasutamine konserveerimisel.
Toiteväärtus
Marinda kurgid on toidu kiudainete allikas, mis aitab kaasa regulaarsetele seedeharjumustele ja sisaldab mõnda A-, C- ja K-vitamiini, mangaani, magneesiumi ja kaaliumi. Kurgid sisaldavad ka põletikuvastaseid omadusi, mis võivad aidata rahustada keha ärritust ning millel on diureetiline ja lahtistav toime.
Rakendused
Marinda kurgid sobivad kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende pehme, krõmpsuv liha on värske, käest ära tarvitatuna. Kurke saab viilutada ja lisada rohelistesse salatitesse, tükeldada ja piserdada suppidele, marineerida ja tarbida lisandina või siduda keedetud lihaga. Pikemaks kasutamiseks võib neid ka soolata, marineerida ja konserveerida. Marinda kurgid sobivad hästi peedi, tomati, tilli, lehtkapsas, porgandi, sibula, männipähklite, kartuli ja liha, näiteks lambalihaga. Värsked kurgid säilivad külmkapis hoides kuni ühe nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Venemaal on kurk õitsengu ja lootuse sümbol Lukhovitsys, mis on linn, mis on kuulus ainulaadse hapukurgiretsepti poolest. Lukhovitsy kohalikud inimesed on aastaid kurke kasvatanud ja marineerinud märkimisväärse sissetulekuallikana ning linn on silindrilise vilja ja selle majandusliku mõju austamiseks püstitanud isegi monumendi, mis kujutab kurki lehtede ja kuldmündiga tünni otsa. on linlastele teinud. Mälestusmärgil on kiri, mis kõlab: 'Kurgi jaoks Lukhovitsy kodanike tunnustusega', mis peegeldab kohalike igavest tänulikkust. Lukhovitsy on kuulus ka oma hapukurgiretsepti poolest, mis kasutab keerukate, maitsestatud hapukurkide valmistamiseks ebatavalisi koostisosi nagu viljapuude lehed, samuti till, vürtsid ja küüslauk. Purgitud puuvilju müüakse sageli Moskvas.
Geograafia / ajalugu
Marinda kurgid on Aasiast pärinevate kurgisortide järeltulijad sellistest piirkondadest nagu India ja algsed sordid on kasvanud iidsetest aegadest. 14. sajandil levitati puuvilju mööda Euroopasse suunduvaid kaubateid ja 15. sajandil jõudsid nad Venemaale, kus neid konserveeriti ja konserveeriti laialdaseks kasutamiseks külmade talvekuude jooksul. Ehkki Marinda kurkide täpne päritolu pole teada, arvatakse, et need töötati välja 20. sajandi lõpus Moskvas ja lasti turule 21. sajandi alguses. Marinda kurke võib leida Aasia kohalikelt turgudelt ja ülaltoodud fotol olevad viljad leiti Kasahstanis Almatõs asuvast rohelisest turust.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Marinda kurke jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Magnum sularaha ja kanna Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Umbes 4 päeva tagasi, 21.03.06 Jagaja kommentaarid: Almatõ piirkonna kasvuhoonetes kasvatatud maitsvad krõbedad kurgid Mirinda Kasahstan  Galmart Supermarket Galomart Samal 2-111, Almatõ, Kasahstan Umbes 18 päeva tagasi, 20.02.21 Jagaja kommentaarid: Suurepärase maitse ja kibedusega kurk Marinda  zakhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahhfilmi mikrorajoon, 17/1, Almatõ, Kasahstan Umbes 21 päeva tagasi, 17.02.21 Jagaja kommentaarid: Almatõ piirkonna kasvuhoonetes kasvatatud krõbedad marinda kurgid  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 29 päeva tagasi, 21.09.21 Jagaja kommentaarid: Marinda kurgid on talvel viis korda kallimad, kuid on siiski väga populaarsed oma suurepärase maitse poolest  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 49 päeva tagasi, 20.01.21 Jagaja kommentaarid: Marinda kurgid on Almatõ piirkonnas aastaringselt nõutavad  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 60 päeva tagasi, 21. septembril Jagaja kommentaarid: Krõbedad Marinda kurgid on talvel 3 korda kallimad kui suvel  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Kasahhfilmi nädalavahetuse toidumess Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 76 päeva tagasi, 23.12.20 Jagaja kommentaarid: Marinda krõbedad kurgid, mida kasvatatakse kohalikes kasvuhoonetes  Al farabi avenue 77/8, Almatõ, Kasahstan Oluline gurmaan Al farabi avenue 77/8, Almatõ, Kasahstan Umbes 90 päeva tagasi, 12.09.20 Jagaja kommentaarid: Marina kurgid uhke Esentai Gourmet superma  Samali mikrorajoon-2, 111, Almatõ, Kasahstan Supermarket Galomart Samali mikrorajoon-2, 111, Almatõ, Kasahstan Umbes 92 päeva tagasi, 12.08.2020 Jagaja kommentaarid: Värsked ja krõbedad Marinda kurgid kohalikest kasvuhoonetest  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 103 päeva tagasi, 27.11.20 Jagaja kommentaarid: Armastatud kurgisort Marinda  Syrgabekova 21, Almatõ, Kasahstan Köögivilja mugav pood Syrgabekova 21, Almatõ, Kasahstan Umbes 114 päeva tagasi, 16.11.20 Jagaja kommentaarid: Marinda krõbedad kurgid on Almatõs saadaval aastaringselt  Nurmagambetova 520, Almatõ, Kasahstan Kompassi ekspressturg Nurmagambetova 520, Almatõ, Kasahstan Umbes 122 päeva tagasi, 11.07.20 Jagaja kommentaarid: Marinda kurke on Almatõ suurematel turgudel saadaval aastaringselt  Al Fabari pst 77/8, Almatõ, Kasahstan Gurmeeessentsid Al Fabari pst 77/8, Almatõ, Kasahstan Umbes 132 päeva tagasi, 29.10.20 Jagaja kommentaarid: populaarseimad kohalikud hooajalised Marinda kurgid  Kasahstani filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Ökoväriturg Kasahhi filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Kasahstan Umbes 148 päeva tagasi, 12.10.20 Jagaja kommentaarid: Marinda kurgid on Almatõs saadaval aastaringselt  Baqsha köögiviljapood, Solodovkova 23 Almatõ, Kasahstan Umbes 199 päeva tagasi, 23.8.20 Jagaja kommentaarid: Marinda kurke on Almatõs saadaval igal aastaajal  Kompassi pood Idaringtee, Almatõ, Kasahstan Umbes 207 päeva tagasi, 14.8.20 Jagaja kommentaarid: krõbedad kohapeal kasvatatud Marinda kurgid Almatõ poes  Zhangir Khan 102, Almatõ, Kasahstan Mugav köögiviljapood Zhangir Khan 102, Almatõ, Kasahstan Umbes 241 päeva tagasi, 12.07.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ piirkonnas kasvatatud maitsvad kurgid  Idaringtee, Almatõ, Kasahstan Kompassi pood Idaringtee, Almatõ, Kasahstan Umbes 254 päeva tagasi, 28.06.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ provintsis kasvatatud populaarsed krõbedad kurgid  Šuhhova 101 a Ekspressturg Šuhhova 101 A, Almatõ Kasahstan Umbes 274 päeva tagasi, 6.9.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ piirkonnas kohapeal kasvatatud värsked ja krõbedad marinda kurgid  Kasahhi filmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan EcoFreshMarket Kasahhi filmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 297 päeva tagasi, 17.05.20 Jagaja kommentaarid: Lõuna-Kasahstanis kasvatatud krõbedad ja mahlased Marinda kurgid  Syrgabekova 19, Almatõ, Kasahstan Mugav köögiviljapood Syrgabekova 19 Umbes 330 päeva tagasi, 14.04.20 Jagaja kommentaarid: kohapeal kasvatatud krõbedad Marinda kurgid Almatõ köögiviljapoes  Isinalijeva 17, Almatõ, Kasahstan Eco Fresh Market Kasahhfilmi mikrorajoon Umbes 400 päeva tagasi, 02.04.20 Jagaja kommentaarid: Marinda kurgid, mis on kasvatatud Almatõ provintsi kasvuhoonetes  Kirss 43 Nädalavahetuse toidumess Kazakhfilm mikrorajoon Kasahhfilm Umbes 445 päeva tagasi, 20.12.19 Jagaja kommentaarid: Marinda kurgisort on Almatõs kõige populaarsem, kasvatatud kohalikes kasvuhoonetes  Baganashyl mikrorajoon Mugav köögiviljaturg Baganashyl Baganashyl mikrorajoon, Syrgabekova tn. 30 Umbes 496 päeva tagasi, 30.10.19 Jagaja kommentaarid: Krõbedaid marinda kurke müüakse regulaarselt kohalikel mugavatel turgudel |
