| Värske päritolu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Micro Asian Mix ™ koosneb väikestest lehtedest, mis on ühendatud õhukeste vartega ja mille kuju on õhukestest ja piklikest, lamedatest ja ovaalsetest kuni laiade ja südamekujuliste, siledate või sakiliste servadega. Lehtede värvus varieerub ka tumerohelisest, lillast kuni mõlema tooni kireva seguni ja sõltuvalt rohelisest võib kogu pinnal leida kergeid sooneid. Micro Asian Mix ™ on pehme, karge, mahlane ja pehme konsistentsiga. Segus on igal mikrogreenil selge maitse, sealhulgas rohu, tsitruseliste ja pipra noodid, kuid kombineeritult pakub segu maitsvat segu peenelt magusatest, maitsvatest, teravatest ja mullastest maitsetest.
Aastaajad / saadavus
Micro Asian Mix ™ on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Micro Asian Mix ™ on segu noortest söödavatest seemikutest, mis kuuluvad Californias San Diegos asuvas Fresh Origins Farmis kasvanud kaubamärgiga spetsiaalsete mikroklaaside sarja. Rohtsegu on kontsentreeritud segu klassikalistest Aasia ürtidest ja oli spetsiaalselt kureeritud, et pakkuda kokkadele ainulaadset söödavat garneeringut. Värske päritolu on välja töötanud üle kolmekümne mikrogreeni segu ja Micro Asian Mix ™ sisaldab piparmunase, taimse ja värske profiili loomiseks mikrorohelisi nagu redis, tatsoi, sinep, cilantro ja muud rohelised. Mikrorohelised koristatakse tavaliselt 1–2 nädalat pärast külvi ja kokad kasutavad ürte roogade keerukuse, tekstuuri ja maitse loomiseks. Micro Asian Mix ™ lisab ka mitmevärvilise ja ilmeka väljanägemisega visuaalset sügavust ning selle saab suurema mõju tagamiseks eraldi paigutada väikestele plaatidele või piserdada suuremate preparaatidega. Lisaks mikrorohelistele leidub Micro Asian Mix ™ kui Petite® Asian Mix ™, mis on mikrogreenide segu veidi suurem ja küpsem versioon.
Toiteväärtus
Micro Asian Mix ™ pakub ainulaadsete toitumisomadustega maitsetaimede segu tõttu mitmeid vitamiine ja mineraale. Rohelised on kiudainete, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, raua ja fosfori allikad ning need sisaldavad ka mõningaid A- ja C-vitamiine, mis on antioksüdandid, mis on tõestatud immuunsüsteemi tugevdamiseks. Oluline on märkida, et vitamiine ja mineraale leidub peamiselt lehtedes, mitte mikroklaaside vartes. Kasvutingimused mõjutavad oluliselt ka toitainesisaldust ning Fresh Origins kultiveerib oma mikrorohelisi looduslikus keskkonnas, mis on ideaalne kliima tervislike ja optimaalsete roheliste jaoks.
Rakendused
Micro Asian Mix ™ sobib kõige paremini söödavaks garneeringuks. Õrn, karge roheline on värskelt tarbituna demonstreeritud ja närtsimise vältimiseks tuleks lehed lisada ettevalmistuste lõppu. Micro Asian Mix ™ -i saab visata rohelistesse salatitesse, kasutada sushi ja nigiri lisandina või hõljuda nuudlisuppide, näiteks pho, udoni või rameni peal. Rohelisi võib ka puista riisi- ja nuudlipõhistele roogadele, visata friikartulitesse või kihiti võileibadesse. Micro Asian Mix ™ täiendab Aasia köögis tavaliselt leiduvaid maitseid ja seda saab kasutada mereandide, kana-, veise-, sealiha- ja taimetoitude lisandiks. Mikrorohelisi kasutatakse ka Aasia termotuumasünteesi, Ameerika, Itaalia ja California rannaköögis klassikaliste maitsete keerdkäiguna. Micro Asian Mix ™ sobib hästi vetikateks, aromaatseteks aineteks nagu roheline sibul, sidrunhein, küüslauk ja šalottsibul, edamaam, männipähklid, kinoa, seened, porgandid, redis ja lillkapsas. Micro Asian Mix ™ hoiab külmkapis suletud pakendis tavaliselt 5–7 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Micro Asian Mix ™ on kaasaegne garneen, mida kasutatakse rameenil Ameerika Ühendriikides. Jaapani nuudlisupp loodi Hiina ja Jaapani koostisosade segust, eriti Hiina nisunuudlitest, ja maitse sulandumise arendas kuuldavasti Jaapanis elav hiina kokk millalgi 19. sajandi jooksul. Jaapanis on piirkondlikult leitud palju erinevaid rameni variatsioone, millel on erinevad supipõhjad, lisandid ja maitsed, kuid nuudlid on valmistatud kansui leeliselise veega, mis annab ainulaadse nätske tekstuuri. Nuudlid on loodud ka supipuljongi täielikult katmiseks, pakkudes iga hammustusega maitset. Pärast Teist maailmasõda kasvas soolase nuudlisupi populaarsus laialdaselt ja see toodi Ameerika Ühendriikidesse 20. sajandil. Alates selle kasutuselevõtust tõstavad kokad ramenit gurmeetoodete, näiteks mikrorohelistega. Micro Asian Mix ™ pakub rikkaliku supipuljongi täiendamiseks kontsentreeritud segu erksatest, pipartest, ürtidest ja soolastest maitsetest ning segu lisatakse hõlpsalt supile, pakkudes lühikese aja jooksul visuaalset atraktiivsust, tekstuuri ja maitset.
Geograafia / ajalugu
Micro Asian Mix ™ töötati välja Fresh Origins Farmis San Diegos Californias, mis on juhtiv Ameerika looduslikult kasvanud mikroklaaside tootja alates 1990. aastate keskpaigast. Värske päritolu on juba üle kahekümne aasta kasutanud pehmet Lõuna-California kliimat tugevate, tervislike ja maitseliste mikroklaaside tootmiseks ning farm teeb tihedat koostööd kokkadega, et luua unikaalsete maitseainetega uuenduslikke sorte. Värskel päritolul on ka kõrgeima taseme kolmanda osapoole auditeeritud toiduohutusprogramm ja see on California Leafy Greens'i turunduslepingu sertifitseeritud liige, mis järgib teaduspõhiseid toiduohutuse tavasid, et edendada tootmise läbipaistvust ja ausust. Täna saab Micro Asian Mix ™ -i leida värskete päritolu valitud turustuspartnerite kaudu kogu Ameerika Ühendriikidest, sealhulgas Specialty Produce, ja neid saab leida ka Kanada partnerite kaudu.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Bahia kuurorthotell | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Parem Buzz-kohv (missioon) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Parem Buzz-kohv (La Jolla) | La Jolla CA | 619-269-4022 |
| Saiko Sushi-Põhja park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Parem Buzz-kohv (Point Loma) | San Diego CA | 619-222-2899 |
| Vista org | CA vaade | 760-758-2800 |
| Parem Buzz-kohv (Hillcrest) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Uptowni kõrts | San Diego CA | |
| Parem Buzz-kohv (Miramar) | San Diego CA | 858-935-9075 |
| Parem Buzz-kohv (PB Grand) | San Diego CA | 619-255-4657 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Parem Buzz-kohv (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| Grossmont-Cuyamaca kogukonna kolledži piirkond | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
| Ühine | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Parem Buzz-kohv (PB West) | San Diego CA | 760-542-6397 |
| Catalina ressursid | San Diego CA | 619-297-9797 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Micro Asian Mix ™ -i. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Tänuväärne elu | Toores n Rolls | |
| Söö lihtsalt toitu | Talvine mikroroheline salat vürtsikas-magusa kastmega |
