| Värske päritolu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Micro Rainbow Mix ™ pakub laia valikut mikrovärve, mis erinevad värvi, kuju, maitse ja tekstuuri poolest. Väikeste lehtede keskmine pikkus on 5–7 sentimeetrit ja värvus on erkrohelisest, tumelillast kuni purpurse ja rohelise seguni. Lamedatel ja painduvatel lehtedel võib olla kogu pinnal mõni soon ja need võivad olla ümmargused, ovaalsed, südamekujulised, pikad või õhukesed ja siledate servadega. Micro Rainbow Mix ™ on karge ja õrn, roheliste maalähedaste maitsetega, millele on lisatud magusaid ja pipraseid noote.
Aastaajad / saadavus
Micro Rainbow Mix ™ on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Micro Rainbow Mix ™ koosneb erinevatest pisikestest noortest söödavatest rohelistest, mis muutuvad kättesaadavuse korral ja võivad sisaldada mikrokapsast, mikrovaipu, mikrorõigast, peeti, mikropunast amaranti, mikromizunat, mikrolillakapsast, mikrolillat daikonit, mikro piprakress, mikrokveitsi mangold ja mikrotassod. Need mikroklaasid koristatakse 14–21 päeva pärast külvi ja on tuntud oma õrna tekstuuri, ebatavaliste värvide ja eristuvate maitsetega. Micro Rainbow Mix ™ on kokkade poolt eelistatud selle pehme maitse tõttu ja seda kasutatakse kõige sagedamini garneeringuna laias roogade valikus.
Toiteväärtus
Micro Rainbow Mix ™ sisaldab A-, C- ja E-vitamiine, kaltsiumi ja kaaliumi.
Rakendused
Micro Rainbow Mix ™ sobib kõige paremini toorrakendusteks, kuna nende õrn tekstuur ei pea vastu kõrge kuumuse valmististele. Segu maitse pakub mahedat, mõru, vürtsikat ja magusat mahedat ja meeldivat tasakaalu ning neid serveeritakse kõige sagedamini värskena garneeringuna ning neid saab kasutada nii eelroogade kui ka pearoogade juurde. Neid võib ka puistata liha, salatite, röstitud köögiviljade peale, panna võileibadesse ning serveerida supi, hautise, karri või praadimisel. Micro Rainbow Mix ™ sobib hästi mereandide, liha, näiteks linnuliha, sealiha, veise- ja lambalihaga, puuviljadega nagu maasikad, õunad, hurmaad, mustikad ja virsikud, pärandtomatid, kõrvits, oad, herned, brokoli, sibul, küüslauk, ja pehmed juustud. Pesemata, suletud anumas ja külmkapis säilitades säilib see 5–7 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Restoranikokad kasutavad Micro Rainbow Mix ™ -i laialdaselt roogade täiustamiseks ilma täiendava ettevalmistusajata. See segu annab kokkadele mugava segu ebatavalistest maitsetest, tekstuuridest ja värvitoonidest, mis lisaks roogile visuaalsele küljele ka sügavust lisavad. Micro Rainbow Mix ™ -i kasutatakse toitlustusüritustel tavaliselt ka salatirohelise või garneeringuna, kuna need sobivad paljude maitseainetega ning neid saab hõlpsasti kasutada suures koguses plaate kiiresti ja tõhusalt.
Geograafia / ajalugu
Micro Rainbow Mix ™ loodi 1990. – 2000. Aastatel Californias kasvava mikrogreeni ja Petite® Green liikumise osana. Täna leiate Micro Rainbow Mix ™ -i valitud turustajate, spetsiaalsete toidukaupade müüjate ja Interneti-seemnekataloogide kaudu kogu Ameerika Ühendriikidest.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Röökiv Beaveri õlletehase kõrts ja grill | CA vaade | 760-509-4424 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Brigantiin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Zeca Trading Co | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Louisiana ost | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Püha Pauluse väljak | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Black Railli köök + baar | Carlsbadi CA | 619-454-9182 |
| Mavericksi rannaklubi | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Greibigrill | Solana rand CA | 858-792-9090 |
| Kõrge kohvi kaas- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ex 4 |
| Kõrged kohvik-röstimistööd | Encinitas, CA | 760-230-6747 ex 5 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Rannikutoitlustamine | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Aleksandri oma 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Cody on Cove'is | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Ameerika pitsatootmine | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Kõrge kohviga Co-Solana rand | Solana rand CA | 760-230-6747 ex 3 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| PFC spordilaager | Carlsbadi CA | 888-488-8936 |
| Solar Lounge restoran | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Monteferante toidud | CA vaade | 310-740-0194 |
| RoVino Rotisserie + vein | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Ideaalne Pariis - kesklinn | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Brigantini keiserlik rand | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbadi CA | 949-235-5862 |
| Käsitöömaja | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Kolmanda nurga ookeani rand | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Harmony OÜ | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Terra restoran | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Röstsai | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ska baar ja restoran | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Eddie V peamised mereannid | San Diego CA | 619-615-0281 |
| Portside kai (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Veebaar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Paradise Pointi kuurort paljajalu | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ühiskohv - sõnajala St. | San Diego CA | 619-305-9525 |
| Raputa ja sega | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Kõrge kohviga kaas-Carlsbad | Carlsbadi CA | 415-218-1535 |
| Rovino Toidukaup | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Woodsi köögitoidud | San Diego CA | 619-719-6924 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Mesilase rõdu | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Bernardo Heitsi maaklubi | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Randploomi köök | Carlsbadi CA | 760-688-8682 |
| Ketši grill ja kraanid | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Ühiskohv | San Diego CA | |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Micro Rainbow Mix ™ -i. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
