| Värske päritolu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Micro Sea Beans ™ on väikese suurusega, keskmiselt 5–7 sentimeetri pikkune ning on lihavad ja mahlakad varred, mida ühendavad paljud pisikesed liigesed. Varred on pikad, õhukesed, üsna sirged ja tumerohelised, siledad ning jagatud paljudeks väikesteks segmentideks. Micro Sea Beans ™ on mahlane, karge ja krõbe, mahe, soolase ja pruuni maitsega, spargli ja roheliste ubade maitsele sarnase järelmaitsega.
Aastaajad / saadavus
Micro Sea Beans ™ on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Micro Sea Beans ™ on noored pisikesed söödavad rohelised, mida koristatakse alles 14–25 päeva pärast külvi. Micro Sea Beans ™ on osa kaubamärgiga spetsiaalsetest mikroklaasidest, mida kasvatab San Diegos Californias asuv Fresh Origins Farm, mis on nii levinud kui ka ainulaadsete mikroklaaside juhtiv riiklik tootja. Vaatamata nimele ei ole Micro Sea Beans ™ oad, vaid peened lihavad varred, mida kokad tavaliselt mereandide soolase ja krõmpsuva lisandina kasutavad.
Toiteväärtus
Micro Sea Beans ™ sisaldab A-vitamiini, valku, rauda ja kaltsiumi.
Rakendused
Micro Sea Beans ™ sobib kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende delikaatne olemus ei talu kõrge kuumusega preparaate. Neid kasutatakse kõige sagedamini garneeringuna, kuhjatuna mereandide, linnuliha ja muude liharoogade peale. Micro Sea Beans ™ lisab igale roogile soolase krõbina, seega tuleks olla ettevaatlik, et soola ei lisataks enne, kui seda on maitsestatud koos rohelistega. Neid võib lisada ka omlettidesse, friikartulitesse, nuudlitesse, suppidesse ja salatitesse. Micro Sea Beans ™ sobib hästi rasvade, näiteks või, aioli, oliiviõli, majoneesi, tempura, mereandide, nagu lõhe, krabi, rannakarbid, merekarbid ja homaar, kartul, soba nuudlid ja hapete nagu äädikas või sidrunimahl vahel. Pesemata, suletud anumas ja külmkapis säilitades säilib see 5–7 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Fresh Origins Farm on turustajatele ja restoranidele pakkunud ainulaadseid ja värskeid mikroklaase juba üle kahekümne aasta. Mikroekraanid, näiteks Micro Sea Beans ™, muudavad kokkade mõtlemist ja garneeringute kasutamist, sest need pole enam ainult kaunistuseks. Micro Sea Beans ™ on selge soolase krõmpsuga ja ebatavalise kujuga, et lisada roogadele sügavust ja visuaalset külget. Värske Origins Farm kasutab päikeselist Lõuna-California kliimat, et toota julgeid, erakordse maitsega tervislikke põllukultuure. Mikrotaimi kasvatatakse kasvuhoonetes, mis võimaldavad loomulikku päikesevalgust ja pidevat õhuringlust, mis on ideaalseks kliimaks optimaalseks kasvuks ja aastaringseks koristamiseks.
Geograafia / ajalugu
Micro Sea Beans ™ lõi Fresh Origins Farm San Diegos Californias 1990.-2000. Aastatel osana kasvavast mikrorohelisest trendist. Täna on Micro Sea Beans ™ saadaval värskete päritolude valitud edasimüüjate juures, näiteks Specialty Produce, ja need on saadaval kõikjal Ameerika Ühendriikides.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Micro Sea Beans ™. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
