Micro Tangerine Lace ™ teave, retseptid ja faktid

Värske päritolu

Kirjeldus / maitse

Micro Tangerine Lace ™ on väga väikese suurusega, keskmiselt 5–7 sentimeetri pikkune ja sellel on pisikesed sulelised lehed pikkade, poolpaksade ja mahlaste kahvaturoheliste vartega. Smaragdrohelised lehed on sügavalt koonulised ja sakiliste või hammastega servad, mille otsad on kergelt kooldunud. Pikkade varte külge kinnitatud lehti kirjeldatakse sageli miniatuurse suurusega okstena. Micro Tangerine Lace ™ on karge ja õrn, erksate tsitruseliste ja roheliste ürtidega, millel on mandariini ja apelsini noodid.

Aastaajad / saadavus

Micro Tangerine Lace ™ on saadaval aastaringselt.

Praegused faktid

Micro Tangerine Lace ™ on pisike söödav kaubamärgiga roheline rohelus, mis kuulub Californias San Diegos asuvas Fresh Origins Farmis, mis on nii levinud kui ka ainulaadsete mikroklaaside juhtiv riiklik tootja Fresh Origins Farm. Korjad koristatakse umbes 14-25 päeva pärast külvi, kokad kasutavad garaažina Micro Tangerine Lace ™ -i, et lisada nii soolastesse kui ka magusatesse roogadesse ebatavalist pitsilist tekstuuri, erksat värvi ja erksat tsitruselist maitset.

Toiteväärtus

Micro Tangerine Lace ™ sisaldab C-vitamiini ja mineraale, mis aitavad kaasa üldisele tervisele.

Rakendused

Micro Tangerine Lace ™ rohelised sobivad kõige paremini tooreks kasutamiseks, kuna nende õrn olemus ei pea vastu kõrge kuumuse valmististele. Neid kasutatakse kõige sagedamini garneeringuna, mida saab puistata mereandide, linnuliha ja salatite peale. Neid saab serveerida ka kokteilides, segada ürdiõlidesse või kasutada piparmündi asendajana ja asetada helge, tsitruselise noodina magustoitudesse nagu jäätis, sorbett, küpsised ja koogid. Micro Tangerine Lace ™ sobib hästi mereandidega, nagu krevetid, krabi, homaar, kammkarbid, punane napakas, hiidlest, tuur, tuunikala, lõhe ja austrid, escargot, lambaliha, redis, õunad, maasikad, ananass, mustikad ja eskarool. Pesemata, suletud anumas ja külmkapis säilitades säilivad need 5–7 päeva.

Etniline / kultuuriline teave

Värske päritolu farm kasutab innovatsiooni koos asjatundlike kasvatusmeetoditega ühiste ja ainulaadsete mikroklaaside loomiseks, näiteks Micro Tangerine Lace ™, ja on tarninud edasimüüjatele neid erirohelisi juba üle kahekümne aasta. Värske päritolu kasutab päikeselist Lõuna-California kliimat, et toota julgeid, erakordse maitsega tervislikke põllukultuure. Mikrotaimi kasvatatakse kasvuhoonetes, mis võimaldavad loomulikku päikesevalgust ja pidevat õhuringlust, mis on ideaalseks kliimaks optimaalseks kasvuks ja aastaringseks koristamiseks. Peakokad eelistavad mikrogreene, et lisada söögikogemuse tõstmiseks uue tekstuuri, maitsete ja värvidega roogadele ebaharilik keerdumus.

Geograafia / ajalugu

Micro Tangerine Lace ™ loodi Fresh Origins Farmis San Diegos Californias 1990. – 2000. Aastatel osana kasvavast mikrorohelise trendi osast. Tänapäeval on Micro Tangerine Lace ™ saadaval värskete päritolu toodete edasimüüjate juures, näiteks Specialty Produce, ja see on saadaval kogu Ameerika Ühendriikides.