| Toidubuzz: rahapaja ajalugu | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Harilikku piparmünti kasvatatakse aromaatsete ja maitselehtede tõttu. Ovaalsed sakilised lehed on veenidega taandunud ja jõuavad punkti. Nad annavad värske puhta lõhna ja tugeva piparmündimaitse magusa varjundiga.
Aastaajad / saadavus
Mündi pealsed on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Rahapaja on Mentha perekonna kõige levinum rahapaja. Tuntud on ka kui aiamaja mint. Selle perekonnad hõlmavad kõige aromaatsemaid ürte ja õistaimi, millel on juhtumisi ka rohkelt kulinaarseid eesmärke.
Rakendused
Mündipealseid tuleks kasutada lisandina salatitele, jookidele, magustoitudele või garneeringuks nii magusatele kui ka soolastele roogadele. Piparmündi verevalumid on soovitatav, selle asemel on lehed õrnalt rebida. Hoidke piparmünt jahedas ja kuivas, kuni see on kasutusvalmis.
Etniline / kultuuriline teave
Piparmünti kasvatatakse peamiselt mentooli jaoks, mida kasutatakse toidus, kosmeetikas, hügieenis ja meditsiinis. Selle õlid ekstraheeritakse destilleerimise teel, et saada lugematu arv asju, sealhulgas hambapasta, kommid, närimiskumm ja terapeutilised ühendid.
Geograafia / ajalugu
On kaks märkimisväärset piparmündiliiki, Mentha spicata L. (piparmünt) ja Mentha piperita L. (piparmünt). Need on enim kasutatavad rahapajad kogu maailmas.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Brigantine Coronado baar | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar baar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Urbni pitsaköök | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Portside kai (Brigantine'i baar) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Röökiv Beaveri õlletehase kõrts ja grill | CA vaade | 760-509-4424 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Sündinud ja kasvanud | San Diego CA | 858-531-8677 |
| San Diego jahtklubi | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Püha Pauluse väljak | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Vaikse ookeani terrassi hotell | San Diego CA | 858-581-3500 |
| La Jolla rand ja tenniseklubi | San Diego CA | 858-454-7126 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| Moniker Kohvifirma | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Portside kai (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Urbni pitsabaar | San Diego CA | 619-255-7300 |
