| Toidubuzz: rahapaja ajalugu | Kuula |
Kasvataja
| Colemani peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Maroko piparmünt näeb välja väga sarnane kõige levinumate piparmündisortidega, kuid on vormilt kompaktsem. Lehed on erkrohelist värvi, kergelt hambuliste servadega. Taim ise on pehmete vartega ja lehed kasvavad tihedalt koos. Kahvatuslillad õied õitsevad suve lõpus ja varasügisel kõrgemate varte otstes keeristes, lilled on söödavad. Lehed on intensiivse piparmündi maitsega, mida saab nautida värskelt või kuivalt.
Aastaajad / saadavus
Maroko piparmünt on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Maroko piparmünt klassifitseeritakse botaaniliselt Mentha spicata var. cripsa ‘Maroko’ ja see on piparmünt. Maroko piparmünt on vastupidav ja põõsas mitmeaastane taim, mida saab väga mitmekülgselt kasutada kulinaarias, kuid seda kasutatakse kõige sagedamini tee valmistamiseks. Tuhandeid aastaid on piparmünt kasvatatud meditsiiniliseks kasutamiseks.
Toiteväärtus
Maroko piparmünti, nagu enamikku Mentha liike, on värskete lehtede närimisega kasutatud hingeõhu värskendamiseks. Piparmünti kasutatakse seedetrakti ebamugavuste leevendamiseks ning purustamisel ja templitele hõõrumisel võib seda kasutada peavalu leevendamiseks.
Rakendused
Lisage Maroko piparmünt äädikasse, et lambaliha saaks suurepärase kastme, või purustage värsked lehed hautatud kevadhernestega. Maroko piparmünt, kui seda kasutatakse tee valmistamiseks, leotatakse kõige sagedamini värskelt lehtedele valatud kuuma veega, mida saab rebeneda või murda, et lehtedele eralduks rohkem õli. Hoidke lehti külmkapis, pakituna niiskesse paberrätikusse kilekotti kuni ühe nädala jooksul. Kuivatage Maroko piparmündilehed, et neid edaspidiseks kasutamiseks säilitada.
Etniline / kultuuriline teave
Maroko piparmünditee on Marokos populaarne jook. See pole mõeldud ainult joomiseks, vaid jagamiseks ning on Marokos külalislahkuse ja perekonna sümboliks. Maroko piparmünt on leotatud koos Hiina rohelise teega, mida nimetatakse püssirohutee ja suhkruks. Pärast leotamist valatakse tee suurest kõrgusest klaasist tassidesse, mida saab nautida kogu päeva ja eriti siis, kui ühel on külastajaid. Maroko rohelise tee valmistamisel on rituaal ja seda peetakse Maroko kultuuri osaks väga kõrgelt. Erinevatel aegadel aastaringselt lisatakse teele muid ürte, mis aitavad säilitada tervist ja mida kasutatakse omamoodi ravimteena.
Geograafia / ajalugu
Rahapaja ise on pärit Euroopast ja seda on kasvatatud iidsetest aegadest. Roomlased arvasid olevat Suurbritanniasse viinud rahapaja. Maroko piparmünt on kõige parem kasvatada konteineris, kuna see levib kiiresti naabertaimi üle võttes.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Maroko rahapaja, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl LähedalZwijndrecht, Lõuna-Holland, Holland Umbes 492 päeva tagasi, 11.04.19 Jagaja kommentaarid: Hispaaniast pärit Maroko piparmünt on müügil Rungis! |
