Kirjeldus / maitse
Norfolki Royal Russet õunad on väikesed ja keskmise suurusega ning pikliku kujuga. Kuldkollane nahk on sile, vahajas ja sellel on roosakas pind, mis katab helekollase ja punase õhetusega. Valge liha on karge ja nätske ning ümbritseb keskset kiudtuuma mõne väikese tumepruuni seemnega. Norfolki Royal Russet õunad on kergelt kuivad ja aromaatsed, rikkaliku, magusa maitsega, mis sarnaneb pirniga.
Aastaajad / saadavus
Norfolki Royal Russet õunad on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Norfolki Royal Russet õunad, sordi Malus domestica sordid, on tänapäeval tuntud kui üks nägusamaid õunu. See roosakas on punase Norfolki kuningliku spordiala ja seda peetakse üldiselt originaali paremaks muutmiseks.
Toiteväärtus
Õunad on hea mitmete oluliste toitainete allikas ja sobivad suurepäraselt üldisele tervisele. Need sisaldavad kummaski umbes 4 grammi toidukiudaineid, mis soodustavad seedetrakti tervist ja alandavad veresuhkru taset. Õuntes sisalduvad kaalium, C-vitamiin ja muud antioksüdandid aitavad õuntel ka tervist parandada.
Rakendused
Norfolk Royal Russets on enamasti magustoiduõun, mida on kõige parem süüa värskelt käest ära. Neid saab nautida viiludeks lõigatuna koos juustuga - eriti hästi sobivad roosikad õunad kreemja, pähklise sinihallitusjuustuga. See sort ei säili eriti hästi ja seda tuleks süüa kahe või kolme nädala jooksul pärast ostmist.
Etniline / kultuuriline teave
Õunasport on sordid, mis kasvasid esmalt välja õunapuu võrse võrsetest. Norfolki Royal Russeti puhul kasvas uus spordiala välja Norfolki kuninglikust. Spordiala erineb mingil moel algsest puust - sageli on see värvi- või haiguskindlus. Norfolki Royal Russetsil on nahk punetanud ja selle maitse on parem kui vanemal. Sport on geneetiliselt identne või väga tihedalt seotud puuga, millel ta kasvab.
Geograafia / ajalugu
Norfolk Royal Russet, nagu nimigi ütleb, sai alguse Inglismaalt Norfolkist. Kuningliku õhujõudude pensionär kaplan C. E. Wright avastas selle oma aias kasvamas. Selle tõi turule 1983. aastal Highfields Nursery Gloucesteris, Inglismaal. Algupärane roosakas Norfolk Royal avastati 1908. aastal Inglismaal Norfolkis asuvas Wrighti puukoolis. See õun sobib kõige paremini parasvöötmes, näiteks Inglismaal.
