| Pudwilli talud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Rubuse perekonna imeliselt söödavad puuviljad, apelsini vaarikad, pakuvad punaste vaarikate samasugust erilist maitset.
Aastaajad / saadavus
Suve keskpaik on California apelsini vaarikate kõrghooaeg.
Praegused faktid
Vaarikad olid omal ajal ainult suve keskpaigaks. Tänu uuenduslikule tehnoloogiale, arvukatele sortidele ja kiiremale transpordile on see puuvili saadaval aastaringselt.
Toiteväärtus
Suurepärane C-vitamiini ja toidukiudude allikas, kolesteroolitasu, naatriumivabad ja küllastunud rasvavabad vaarikad sisaldavad A-vitamiini, kaltsiumi ja rauda. Ühes tassis on umbes 60 kalorit. Värskest uuringust selgus, et üheksa või kümme portsjonit puu- ja köögivilju koos kolme portsjoni madala rasvasisaldusega piimatoodetega vähendasid vererõhku tõhusalt.
Rakendused
Nautige tervisliku suupistena. Jäätise parimad toidud ja sorbett. Sega vaniljeks või tavaliseks jogurtiks. Valmistage maitsev vaarikamoos. Kaasa puuviljaplaatidele. Säilitamiseks hoidke külmkapis. Kasutage optimaalse kvaliteedi ja maitse saavutamiseks kohe. Pikemaks säilitamiseks külmutage plaadil ühe kihina. Pange marjad sügavkülmikotti või õhukindlasse anumasse.
Geograafia / ajalugu
Kohalikult Californias Pudwill Farmsis kasvatatud nimi “vaarikas” viitas algselt Euroopa liigile Rubus idaeus, mis tähendab punaseid vilju. Enamik kaubanduslikult kasvatatud kahvatuid vaarikaid on lihtsalt punaste vaarikate derivaadid. Kui vili vabaneb hõlpsalt oma toorist või anumast ning on sõltuvalt liigist ja sordist muutunud sügavaks, on vili kõige magusam ja küpsem. Specialty Produce toetab ja toetab entusiastlikult meie kohalikke kasvatajaid, põllumehi, rantšo ja California põllumajandustööstust.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad apelsini vaarikaid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
