Kirjeldus / maitse
Origami kantaluppidel on teiste kantalupi sortide kareda, tanniinise, võrgustatud naha tunnus ja nende diameeter on 8–12 sentimeetrit. Erinevalt teistest cantaloupidest on Origami cantaloupe hinnatud õhukese koore ja väiksema seemneõõne tõttu, andes sellele söödavama liha. Oranž liha on mahlane, mahlane ja magus. Küpsena on Origami kantalupil üks tugevamaid lillelisi muskuseid aroome kõigist kantalupidest. Parima maitse saamiseks vali täieliku libisemisega, kõrgendatud võrguga ja magusa aroomiga kantalupid.
Aastaajad / saadavus
Origami kantalupid on saadaval hiliskevadel kuni sügiskuudel.
Praegused faktid
Origami cantaloupes on botaaniliselt tuntud kui Cucumis melo reticulatus ja kuuluvad Cucurbitaceae perekonda. Üsna uus cantaloupe'i sort Origami cantaloupe tutvustas Legend Produce Ameerika Ühendriikides 2000. aastate lõpus. Populaarsuse tõttu on Origami kantaluppide toodang alates 2013. aastast igal aastal kahekordistunud ja sellest on saanud Legend Produce'i toodetud kantalupp number üks. Kasvatajad on selle populaarsust pikendanud pikenenud säilivusajaga, võimaldades paremat kommertstransporti, ilma et kantalupid kaotaksid kvaliteeti. Selle õhem koor ja erakordselt magus maitse on samuti positiivsed omadused. Kantalupp jääb Brixi skaalal vahemikku 8–16, halvim tulemus on 8. Keskmine kantalupp saab umbes 14, kusjuures Origami kantalupp saab Brixi testil vahemikku 16–18.
Toiteväärtus
Origami kantalupid on suurepärane A- ja C-vitamiini allikas. Nad pakuvad ka toidu kiudaineid kaaliumi ja folaate.
Rakendused
Origami kantaluppe kasutatakse kõige sagedamini värsketes või toores valmististes, nii magusates kui ka soolastes. Neid võib lisada hommikusöögiviljadele või mis tahes salatile. Origami kantaluppide magus maitse mõjub hästi jookides või jahutatud rakendustes, nagu popsicles ja sorbett. Origami kantalupp sobib hästi feta- ja kitsejuustude, mandlite ja sarapuupähklite, piparmündi, tsitruseliste ja vinnutatud sealihaga. Need säilivad toatemperatuuril hästi. Enne kasutamist pesta. Pärast lõikamist tuleb kasutamata kantalupp mähkida ja hoida külmkapis kuni 2 või 3 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Kantalupp on Ameerika Ühendriikide populaarseim melon. Ligikaudu 75% kõigist Ameerika Ühendriikides toodetud kantaluppidest pärineb Californiast. Alates 2011. aastast on kantaluppide jaoks toiduohutuse algatused suurenenud. Origami kantaluppe kasvatatakse vastavalt California Cantaloupe nõuandekogu kohustuslikule programmile ja see vastab selle 156 kontrollpunkti auditile.
Geograafia / ajalugu
Origami kantalupp algas seemnekatsega 2004. aastal. Tootmisettevõte Legend Produce üritas leida kantsupi sorti, mis asendaks Impaci, mis oli sel ajal kasvanud kantalupi sort number üks. Impaci kantaluppidel ei olnud siiski suurt säilivusaega ja tekkis nende transportimisel probleeme. Nüüd kasvab Origami kantalupp Arizonas ja Californias ning moodustab umbes 60% kogu Legendi kasvatatud toodangust.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Origami Cantaloupe Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Origami Cantaloupe Melonit rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Super Indo Cinere kaubanduskeskus LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 193 päeva tagasi, 29.8.20 Jagaja kommentaarid: melonoranž Jaapan |
