Kirjeldus / maitse
Pacific Beauty õunad on keskmise suurusega ja pikliku kujuga. Nahk on sile ja läikiv, helekollase põhja ning punase ja heleroosa põsepunaga. Nahale on kirjud ka nõrgad valged läätsed ehk laigud. Tugev viljaliha on kreemikat kuni valget ja sellel on keskne kiuline südamik, mis ulatub vilja pikkuseni ja ümbritseb mõnda väikest tumepruuni seemet. Kui südamiku seemneõõnsus on pooleks lõigatud, on sellel viie teraga tähekujuline kuju. Pacific Beauty õunad on krõbedad, rikkad ja mahlased, erakordselt magusa maitsega.
Aastaajad / saadavus
Pacific Beauty õunu on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Kaubamärgiga Sciearly nime all on Pacific Beauty õun Gala ja Splendori õuna ristand. See on Vaikse ookeani roosi ja Vaikse ookeani kuninganna lähedane sugulane, kes mõlemad pärinevad samalt vanemate ristilt.
Toiteväärtus
Pacific Beauty õuntes on palju kiudaineid, eriti pektiini, mis vähendab diabeetikutel kolesterooli taset ja aeglustab glükoosi metabolismi. Need sisaldavad ka A- ja C-vitamiine ning jällegi B-koguseid, millest enamikku leidub nahas.
Rakendused
Vaikse ookeani iluõuna kõrge suhkrusisaldus annab puuvilja, mis sobib suurepäraselt mitte ainult värskeks söömiseks, vaid ka valikuõuna kasutamiseks magustoidupreparaatides. Lisage selle magusus kookidele, küpsistele, saiakestele ja kuklitele. Küpsetage kastmete ja konservide valmistamiseks või ühendage pirukate ja tortide küpsetatud õuna viiludega, nagu Granny Smith või Pippin. Pacific Beauty õunad kiidavad ka soolaseid rakendusi. Proovige röstitud või hautatud lisandiks või lisandiks, viilutage ja lisage rohelistele, hakitud ja virnastatud salatitele või serveerige maitsega juustude lisandina.
Geograafia / ajalugu
Pacific Beauty õun töötati esmakordselt välja 1990-ndate aastate alguses Vaikse ookeani seeria raames Uus-Meremaa Havelock Northi õunte aretusprogrammis. Sarnaselt teiste populaarsete Uus-Meremaa õuntega, nagu Braeburn, Royal Gala ja Jazz, on Pacific Beauty kaubamärgi all ja eksporditud Enza poolt, mida varem nimetati Uus-Meremaa õuna- ja pirniturundusnõukoguks. Praegu kasvatatakse neid Uus-Meremaal ja Washingtoni osariigis.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Vaikse ookeani iluõunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Emaelu Emaelu | Omatehtud vorstirullid |
