| Värske päritolu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Petite ™ Greens Cilantro on suuruselt sarnane kimpudega koriandriga, kuid pakub kontsentreeritumat ja vähemate vartega koriandrimaitset. Lehed on erineva kujuga, taime põhjas laias rippus ja muutuvad õitsvatel vartel nii õhukeseks kui ka sulelisemaks.
Aastaajad / saadavus
Petite ™ Greens Cilantro on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Cilantro on tuntud ka kui koriander või hiina petersell ja kuulub Apiaceae perekonda.
Toiteväärtus
Petite ™ Greens Cilantro'l on mitmesuguseid eeliseid tervisele, sealhulgas võime aidata vähendada LDL-i või 'halba' kolesterooli ja pakkuda suures koguses A-vitamiini. Samuti on cilantro üks rikkamaid ürte, mis sisaldavad palju K-vitamiini.
Rakendused
Petite ™ Cilantro värskeid lehti saab kasutada India karrites, Lõuna-Aasia ja Hiina roogades ning Mehhiko köögis. Petite ™ Cilantrot saab kasutada salsas ja guacamolis või kasutada garneeringuks.
Etniline / kultuuriline teave
Hiinlased uskusid, et koriandril on tarbimisel surematus ja afrodisiaakum. Cilantro on Mehhiko köögis populaarne ravimtaim ja seda tutvustasid piirkonda esmakordselt Hispaania konkistadorid.
Geograafia / ajalugu
Cilantro on pärit piirkondadest, mis ulatuvad Lõuna-Euroopast ja Põhja-Aafrikast Edela-Aasiasse. Cilantrot võib pidada iidseks ürdiks, mida egiptlased kasutasid tuhandeid aastaid tagasi. Koriandri või koriandri seemned maeti sageli vaaraode haudadesse.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Gaslamp Unioni köök ja kraan | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Enne | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Belly-Little Italy Kitchen all | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Lõikusköök | CA vaade | 619-709-0938 |
| Õnnelik poeg | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Hommikusöögifirma | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Sära | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Hotell Del Coronado päikeseterrass | Coronado CA | 619-435-6611 |
