Kirjeldus / maitse
Pichuberries® on kerajad viljad, mille läbimõõt on keskmiselt 1–2 sentimeetrit ja mis on ümbritsetud kollakaspruuni, paberkestaga, mis moodustab õrna ja kitseneva laternakuju. Puuvilja kest on koorelt eemaldades esialgu vahajas ja kergelt kleepuv, andes ühtlase ja tiheda konsistentsi. Samuti läheb nahk küpsena rohelisest, oranžikaskollasest kuldkollaseks. Pinna all on liha vesine, pehme, kahvaturoheline kuni kollane ja täidetud paljude väikeste, krõmpsuvate ja söödavate kreemikate seemnetega. Pichuberries® on muskusliku ja troopilise, magusa, hapuka ja hapuka maitsega ananassist pärinev aroom. Puuvilja kompleksne maitse koosneb ananassi, tomati, tsitruseliste, guajaava ja maasika märkmetest ning sellel on ka lilleline viimistlus.
Aastaajad / saadavus
Pichuberries® on saadaval aastaringselt, kõrghooajal kevadest suveni.
Praegused faktid
Pichuberries®, botaaniliselt klassifitseeritud Physalis peruviana hulka, on Lõuna-Ameerikast pärinevad magus-hapukad puuviljad, mis kuuluvad Solanaceae või öökapsa perekonda. Pichuberries® on Peruus tuntud ka kui inkade marjad ja Aguaymanto Peruus ning on mõnikord jahvatatud kirssidena märgistatud ja seda on Andide mäestikus sajandeid kasvatatud ning see oli kunagi inkade aadli poolt tarbitud soositud toit. Tänapäeval kasvatatakse puuvilju laialdaselt Lõuna-Ameerika koduaedades, mida peetakse tavaliseks igapäevaseks koostisosaks, kuid Ameerika Ühendriikides reklaamitakse puuvilju kui üht uusimat supertoitu. Tervisesuundumused suurenevad kogu Ameerika Ühendriikides jätkuvalt ning Lõuna-Ameerika põlisrahvaste toidud, nagu maca, lillad kartulid ja värviline mais, laienevad Ameerika dieedile. Pichuberries® on liitumas nende toitainetihedate ja trendikate koostisosadega ning neid turustatakse laialdaselt nende tervislike omaduste, ainulaadse maitse ja mitmekülgsuse tõttu kulinaarias. Samal ajal kui Pichuberries® on Ameerika Ühendriikides riiklikult levinud, peetakse neid kommertsturgudel endiselt mõnevõrra haruldaseks.
Toiteväärtus
Pichuberries® on hea A-, C-, E-, P- ja D-vitamiini allikas, mis annab antioksüdantset ja põletikuvastast kasu, mis aitab kehal võidelda keskkonnagressorite vastu. Marjad sisaldavad ka B12-vitamiini, mangaani, magneesiumi, kaaliumi ja tsinki.
Rakendused
Pichuberries® sobib kõige paremini nii toorelt kui ka keedetult nagu keetmine ja küpsetamine. Marju võib tarbida värskelt, käest kätte magusa-hapuka vahepalana või viilutada ja visata rohelistesse ja puuviljasalatitesse, tükeldada salsadeks, segada smuutidesse või teha püreeks. Värskeid puuvilju saab ka viilutada ja kihtideks võileibu segada, segada parfüütidesse, teraviljadesse ja jogurtitesse või kasta šokolaadi, suhkru või glasuuri hulka hammustuse suuruse magustoiduna. Lisaks värsketele rakendustele kasutatakse Pichuberries®-i sarnaselt tomatitele ja seda saab keeta gazpachoks, segada riisiks ja täidiseks, küpsetada leiba ja kukleid või valmistada moose, marmelaade, siirupeid ja vedelikke. Marju saab pikemaks kasutamiseks ka konserveerida või kuivatada. Pichuberries® sobib hästi õunte, mustikate, murakate, kiivi, maasikate, ingveri, ürtide, näiteks peterselli, salvei ja tüümiani, kreeka pähklite, kõrvitsa, porgandi, seller, paprika, kurgi ja lihaga, nagu uluk, kala ja muu liha. veiseliha. Värsked marjad säilivad jahedas ja pimedas kohas 1-2 nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Nimi Pichuberry® töötati välja lõputöö käigus ja sellest sai turunduskampaania, mis loodi Lõuna-Ameerika puuvilja müügi ergutamiseks Ameerika Ühendriikides. Michael Popescu ja Arizonas asuva MojoTree Farmi jõupingutuste kaudu sai Pichuberry®-st kaubamärk, mis on mõeldud tarbijatele meelde tuletama kuulsat inkade saiti Machu Pichut. Paljud uued supertoidud Ameerika Ühendriikides on hiljuti pärit Peruust ja Popescu usub, et marjadest võib saada veel üks populaarne Lõuna-Ameerikaga seotud supertoit. 'Kadunud inkade aardena' reklaamitud Pichuberries®-d turustatakse kui tervislikku toitu, mida kasutatakse koos teiste toitainetega, ning valitud toitumisspetsialistid toetavad neid sotsiaalmeedia kaudu, et saada üleriigiline tuntus. Ameerika Ühendriikides loodi ka Ameerika Pichuberries® Association, et sujuvamaks tootmist, levitamist ja turundamist kogu riigis.
Geograafia / ajalugu
Pichuberries® on pärit Lõuna-Ameerika Andide mäestikust ja seda on kasvatatud iidsetest aegadest. Puuviljad on Lõuna-Ameerika dieedis tänapäevalgi levinud koostisosad ja neid kasvatatakse Colombias, Tšiilis, Peruus ja Ecuadoris. Ameerika Ühendriikides imporditakse Pichuberries® Lõuna-Ameerikast ning neid kasvatatakse ka valitud talude kaudu Californias ja Arizonas müügiks spetsiaalsetes toidukaupades ja kohalikel turgudel.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Pichuberry® marju. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Pichuberry® Berriesi jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 250 päeva tagasi, 07.03.20 Jagaja kommentaarid: Kadunud inkade supertoit on nüüd sees!  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 259 päeva tagasi, 24.06.20 Jagaja kommentaarid: Kohapeal kasvatatud maitsvad pichuberries!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 261 päeva tagasi, 22.06.20 Jagaja kommentaarid: Pichu marjad Girl & Dug farmist Specialty Produce'is! |
