Kirjeldus / maitse
Roosa dianthuse kroonlehed on õrnad, narmastega või sakiliste servadega. Peamiselt roosades toonides kasvav lill annab ka erksaid punaseid ja puhtaid valgeid õisi ning võib olla ühe- või kahevärviline. Roosad dianthus-õied pakuvad nelkidega sarnast magusat kuni vürtsikat lõhna, mis võib varieeruda sõltuvalt sordist, aastaajast, mikrokliimast ja mulla kvaliteedist.
Aastaajad / saadavus
Roosad dianthus-lilled on saadaval aastaringselt, tipphooajaga kevadel.
Praegused faktid
Caryophyllaceae perekonda kuuluv roosa dianthus kuulub perekonda dianthus, mis koosneb umbes 300 liigist, sealhulgas magus william, roosad ja nelk.
Rakendused
Alates salatitest kuni magustoitudeni lisavad roosad dianthuses erinevatele roogadele esteetilist elegantsi. Lisage rohelistele ja teraviljasalatitele või serveerige röstitud liha kõrvale. Enamasti dekoratiivsetel eesmärkidel lisavad need kookidele, tortidele, kreemipuhvritele või kreemidele. Nende soe vürtsilaadne lõhn muudab need ideaalseks garneeringuks sealiha, juurvili, karri või õuna- ja pirnisaiade jaoks.
Geograafia / ajalugu
Arvatakse, et roosa dianthus pärineb Euroopast ja Aasiast, kuigi lille mainivad kirjutised pärinevad Kreeka ja Rooma ajast. Nimi dianthus on Kreeka päritolu ja tõlkes tähendab 'jumala lill' või 'Zeusi lill'. Dianthus on olnud Euroopas tohutult populaarne lill alates 1500. aastatest. Esmakordselt ilmusid nad Ameerikas koloniaalajal ja kui nelgid (mitmesugused dianthused) kogesid 19. ja 20. sajandil populaarsuse buumi, ei saavutanud roosa dianthus kunagi sellist austust kui Inglismaal. Roosa dianthus eelistab hästi kuivendatud pinnast ja võib õitseda poolvarjus, kuid täis päike toob esile nende parimad õitsengud.
