Kirjeldus / maitse
Premium Confetti koosneb lille kroonlehtedest, mille suurus ja kuju on väga lai, piklikud ja ovaalsed, südamekujulised, laiad ja ümmargused kuni ruudukujulised. Kroonlehed on õrna olemusega ja siledad, sametised, karged ja painduvad ning kergelt frillitud servadega. Kroonlehtede värvus varieerub ka kindlatest, erksatest lilladest, karmiinpunastest, oranžidest, kollastest kuni roosadeni või neid võib leida kahevärvilistes toonides roosa ja valge või kollane ja oranž. Premium Confetti kannab nõrka, värsket lillelõhna ja pakub mahedat, neutraalset maitset koos peenelt magusate, hapukate, ürdiliste ja pipraste nüanssidega.
Aastaajad / saadavus
Premium Confetti on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Premium Confetti on hooajaliselt kureeritud segu söödavatest õielehtedest, mille on loonud Fresh Origins Farm San Diegos Californias. Segu on kombinatsioon paljudest erinevatest lillesortidest, mis on valitud kulinaarsete roogade ja jookide välimuse ja maitse parandamiseks. Premium Confettis leiduvad lillekroonlehed kõikuvad aastaringselt, tagades nende optimaalse värskuse saavutamiseks kõrghooajal. See segu võib sisaldada, kuid ei ole nendega piiratud, saialille-, roosi-, nasturtium-, hollyhock-, pansy-, vioola- ja bakalaureusenuppude kroonlehti. Premium Confetti pakub roogadele värskeid, mahedaid maitseid, erksaid värve ja esteetiliselt meeldivaid vorme. See segu on ainulaadne värskele päritolule ja kokad kasutavad Premium Confetti aktsendina nii magusates kui ka soolastes roogades.
Toiteväärtus
Premium Confetti sisaldab paljude erinevate lillesortide kroonlehti, mis võivad sisaldada vitamiine A ja C, antioksüdantilaadsete omadustega toitaineid, et tugevdada immuunsust, suurendada naha kollageeni tootmist ja vähendada põletikku. Kroonlehed võivad pakkuda ka väiksemat kaaliumi kogust, et tasakaalustada vedeliku taset kehas ja muid mineraale, sealhulgas rauda, kaltsiumi ja fosforit.
Rakendused
Premium Confetti pakub segu peenelt maitsestatud mahedatest õielehtedest, mida saab värskelt kasutada mitmesugustes kulinaarsetes valmististes. Oluline on märkida, et õrnade kroonlehtede närbumise vältimiseks tuleks lilled asetada tassi või joogile vahetult enne serveerimist. Premium Confetti lilleõielehti saab dekoratiivse väljanägemise jaoks piserdada salatitele, panna üle pastaroogade, hõljuda suppide kohal või rullida õrnalt juustupalkidele. Kroonlehti võib segada ka segavõi ja muudesse pehmetesse juustudesse, vahustada glasuuriks või suruda tainaks. Magustoitudes võib Premium Confetti lisada gelato, jäätise ja sorbeti sisse, külmutada popsiklitesse, pressida vahukommidesse, suhkrustatud või kasutada küpsiste, kookide ja šokolaadi kaunistamiseks. Lisaks magusatele ja soolastele roogadele võib Premium Confetti külmutada jääkuubikuteks või piserdada kokteile, teesid, limonaade ja vahuveine. Premium Confetti sobib hästi puuviljadega, nagu ananass, maasikas, apelsin, passionfruit, vaarikas ja kirss, sidrun, mesi, vanill, šokolaad, lehtköögiviljad ja värsked kevadised köögiviljad. Parima kvaliteedi ja maitse saavutamiseks tuleks lille kroonlehed ära kasutada kohe, kuid külmkapis hoides säilivad need 4–5 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Toidulilli kasutati Viktoria ajastul laialdaselt ja need lisati kimpudesse, kaunistustesse ja söödavatesse kaunistustesse. Kokad kasutasid lilli elegantsuse, romantika ja kapriisuse tunde püüdmiseks ning kroonlehed lisasid peent lõhna- ja maitseaineid paljudele roogadele, sealhulgas salatitele, suppidele, siirupitele ja želeedele. Söödavaid lilli eelistati ka magustoitude kaunistustena. Kooke, küpsiseid ja torte kuvati kaunistatud detailidega astmelistel vaagnatel ning magustoidu aktsentimiseks kasutati värskeid ja suhkrustatud lilleõielehti. Viktoria ajastul peeti söögi kõige olulisemaks osaks magustoitu ja värskete garneeringute kasutamine võimaldas võõrustajatel oma olekut näidata loominguliste söödavate tükkide kaudu. Tänapäeval on söödavad lilleõielehed, näiteks Premium Confetti, laialt levinud farmist lauale kaunistuseks, mida kokad pulmakookide kaunistamiseks kasutavad. Kroonlehed võib pressida värskelt või kuivatada glasuuriks või värvika lisandina kuhjata peenelt koogi serva ümber. Lillede kroonlehed surutakse ka küpsiste peale jäätumiseks ainulaadse pulmasoodustusena, millega külalisi koju saata. Lille kroonlehtedest on saanud trendikas pulmaelement, sest need on noogutades rikkalikule Victoria ajastule, samal ajal kui neid esitletakse värskendaval ja kaasaegsel viisil.
Geograafia / ajalugu
Toidulilli on jookides ja kulinaariapreparaatides kasutatud juba tuhandeid aastaid. Esimene söödavate lillede teade pärineb 140. aastast e.m.a ja lilli on aja jooksul kasutatud nii Vana-Roomas kui ka Lähis-Ida ja Ida-Aasia kultuurides. Söödavad lilled jõudsid oma populaarsuse tippu 19. sajandi Euroopas Viktoria ajastul, kuid mitte kaua aega hiljem kadusid need tähelepanu keskpunktist kuni 21. sajandi alguseni. Premium Confetti töötati välja Fresh Origins Farmis San Diegos Californias, mis on juhtiv Ameerika looduslikult kasvanud mikroklaaside ja söödavate lillede tootja alates 1990. aastate keskpaigast. Värske Origins on aastaringselt kasutanud pehmet Lõuna-California kliimat kaunite, tervislike ja maitseliste söödavate lillede tootmiseks ning talu teeb kokkadega tihedat koostööd ainulaadsete sortide kasvatamiseks. Värskel päritolul on ka kõrgeima taseme kolmanda osapoole auditeeritud toiduohutusprogramm ja see on California Leafy Greens'i turunduslepingu sertifitseeritud liige, mis järgib teaduspõhiseid toiduohutuse tavasid, et edendada tootmise läbipaistvust ja ausust. Täna saab Premium Confetti leida valitud värskete päritolupartnerite kaudu kogu Ameerika Ühendriikidest, sealhulgas Specialty Produce, ja leiad ka partnerite kaudu Kanadast.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Premium Confetti Flowers'i. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Õige ajaveeb | Söödavad lillelised vahukommid |
