Purple Butterfly Sorreli teave ja faktid - Köögiviljad Ja Puuviljad

Kirjeldus / maitse

Purple Butterfly sorreli lehed on väikesed ja keskmise suurusega ning ühtlased ja kolmnurkse kujuga. Lehed on kolmeliigilised, mis tähendab, et nad kasvavad kolmekaupa ja neil on kolm ühtlast külge ning lehed võivad olla tumelillad, purpurpunased või peaaegu mustad ja tumedate servadega, mis tuhmuvad kahvatumaks keskkohaks. Neil on sametine tekstuur, nad kasvavad väikestes klompides ja on valgustundlikud, päeval avanevad ja öösel kokkuklapitavad. Taim võib ulatuda 15-30 sentimeetri kõrgusele ja 50 sentimeetri laiuseni ning kannab pehmet roosat või valget viie kroonlehega õit, mis sulgub ka öösel. Purple Butterfly sorrel on karge ja happeline, sidrunimaitse ja kergelt magusa alatooniga.

Aastaajad / saadavus

Purple Butterfly hapuoblikas on saadaval aastaringselt.

Praegused faktid

Lillaliblika hapuoblikas, botaaniliselt klassifitseeritud Oxalis regnelli 'Triangularis' hulka, on mitmeaastane taim, mis kuulub Oxalidaceae ehk puiduhapete perekonda. Tuntud ka kui taime Armastus, Purple shamrock, False shamrock, Purple triangle sorrel, Purple wood sorrel ja YKA lehed, Purple Butterfly sorrelit kasutatakse tavaliselt värvika dekoratiivse garneeringuna roogades ja aedades. Nimi YKA on Hollandi ettevõtte nimega Koppert Cress kaubamärk, mis on spetsialiseerunud kressidele, mis on ainulaadsete taimede ja mikroköögiviljade seemikud.

Toiteväärtus

Purple Butterfly hapuoblikas sisaldab oblikhapet, mis on looduslikult esinev orgaaniline hape ja kaitsemehhanism, mis muudab selle hapu maitseks ja takistab loomi taime söömast. Taime on kõige parem kasutada väikestes kogustes ja seda ei tohiks tarbida suurtes kogustes, kuna see võib põhjustada toitumisvaegusi.

Rakendused

Purple Butterfly hapuoblikat tuleks tarbida ainult väikestes kogustes ja seda sobib kõige paremini toorelt garneeringuks. Selle õrn tekstuur närbub kuumuse käes ja särav värv säilib kõige paremini keetmata kujul. Selle värv pakub salatites erksat kontrasti ja erksat sidrunimaitset. Purple Butterfly sorrel teeb komplimente koorikloomadele, koorikloomadele, kalale, sealihale, pardile, puuviljadele nagu kirsid, vaarikad ja ploomid, salatirohelised ja kitsejuust. Purple Butterfly hapuoblikas säilib külmkapis kuni nädala.

Etniline / kultuuriline teave

Purple Butterfly sorrel on populaarne potitaim, mida kingitakse Iirimaal Püha Patricku päeval. Ehkki see ei ole seotud tõelise shamrockiga, tähistatakse kolmelehelisi lehti võltshokina ja tähistatakse ka kristluse püha kolmainsuse kujundina, kuna see päev meenutab ka kristluse saabumist Iirimaale. Purple Butterfly hapuoblikas sai 2002. aastal ka Kuningliku Aiandusseltsi aiateenete auhinna oma kättesaadavuse, kasvu lihtsuse ja kvaliteedi eest.

Geograafia / ajalugu

Purple Butterfly sorrel on pärit Lõuna-Ameerikast, täpsemalt Brasiiliast. Seda kasvatatakse tavaliselt toataimena ja seda võib leida Lõuna-Ameerika, Kesk- ja Põhja-Ameerika, Euroopa, Aafrika ja Aasia veebikülvikataloogidest ja eriturgudelt.