| Weiseri peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Punane šalottsibul on pisarakujuline ja sarnaneb miniatuurse sibulaga. Need on mähitud mitme paberõhukese punakas-lilla naha kihti, mis mõnikord ümbritsevad ühte sibulat või mitu segmenti, mis on koondatud nagu küüslaugupea. Hall-valge viljaliha sisekihid on toored nagu sibula ja küüslaugu ristamisel vürtsikad ja soolased. Toiduvalmistamisel muutub nende maitse õrnemaks ja magusamaks.
Aastaajad / saadavus
Punaseid šalottsibulaid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Šalottsibulad on botaaniliselt klassifitseeritud kui Allium cepa var. aggregatum ja on samas perekonnas nagu sibul, küüslauk ja porrulauk. Seal on rohkem kui 500 erinevat šalottsibulat, mis on liigitatud nende värvi järgi: punane, kuldne või hall. Mõned populaarsed punase šalottsibuli sordid on Prantsuse punane, Hollandi punane, Camelot ja Conservor. Šalottsibul on jahedal aastaajal mitmeaastane kultuur, mis istutatakse üheaastase taimena.
