Kirjeldus / maitse
Rosmariini kasvatatakse dekoratiivsetel ja kulinaarsetel eesmärkidel. Seda koristatakse nii kuivatatud kui värskete lehtede ja lenduva õli pärast. See on väga aromaatne ja vabastab männi, mentooli ja pipra aroomi. Need aromaatsed ained tõlgivad otse selle maitseprofiili, muutes rosmariini üheks kõige võimsamaks iseseisvaks ürdiks köögis.
Aastaajad / saadavus
Rosmariini vardad on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Rosmariini vardad ei erine rosmariinist, välja arvatud see, et neid saab kasutada liha, kala ja köögiviljade vardamiseks, nagu nende nimigi ütleb. Rosmariin, nagu paljud teised ravimtaimed, kuulub piparmündi perekonda. See on puitunud mitmeaastane taim, mis kasvab püstistes püstistes põõsastes, tekitades pakse, nihkunud igihaljaid ja hõbedaseid kleepuvaid nõelu. See seisund ilmneb taime vartest ja okstest toodetud mahlast.
Etniline / kultuuriline teave
Rosmariini on ajalooliselt kasutatud ravimite, lõhnaainete ja õlide koostisosana.
Geograafia / ajalugu
Rosmariin on pärit Vahemere piirkonnast, kuid seda on naturaliseeritud ja kasvatatud paljudes põhjapoolkera piirkondades. Selle atraktiivne, kergesti kasvatatav, peaaegu põuakindel ja kahjuritele vastupidav. Samuti pole see mulla kvaliteedi osas eriti diskrimineeriv, muutes selle nii aednike, põllumeeste kui ka maastikukujundajate lemmiktaimeks.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Rosemary Skewersit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
