Kirjeldus / maitse
Jõuluvana melonid sarnanevad väikese jalgpallikujulise arbuusiga. Selle liha on kahvaturohelist kuni valgeni ja mahlaka tekstuuriga, kergelt magusa maitsega. Kõva kesta värvus varieerub rohelisest ja kollasest tooni olenevalt sordist. Tavaliselt on melonikoore kollakas heledam, küpsem ja magusam. Selle välimine nahk on kortsus, mis on jõuluvana meloni eripära. Selle aroom on paksu naha tõttu peen. Erinevalt paljudest teistest melonitest ei eralda see küpsena märgatavat aroomi. Kõige küpsemal jõuluvana melonil on pehme õieots, mis annab õrna rõhu ja nahk on elava kollase tooniga.
Aastaajad / saadavus
Jõuluvana melonihooaeg on hiliskevad ja suvi. Talvekuudel saadetakse jõuluvana meloneid Lõuna-Ameerikast.
Praegused faktid
Jõuluvana melon on Casaba tüüpi, mis on botaaniliselt klassifitseeritud Cucumis melo inodorus'e hulka. Cucurbitaceae perekonna liige on talimelonisort koos mesimarja, Crenshaw, Casaba ja Kanaari saartega. Talvise või inodorusrühma melonid vajavad viinapuul täieliku valmimise jaoks pikemat aega ning on tuntud ka oma paksude koorikute poolest, mis võimaldavad selle rühma melonitel säilida kuni talve- või jõulukuudeni. Tuntud ka kui Piel de Sapo ja jõulumelon, sai jõuluvana melon nime noogutades inodoruse rühma ainulaadsetele melonitele.
Rakendused
Jõuluvana melonit saab kasutada mitmesugustes värsketes valmististes ja enamikes retseptides, kus melonit vajatakse. Selle magus liha sobib magustoidupreparaatideks nagu puuviljasalatid, tortid, sorbett ja kastmed. Selle konsistents laguneb suurepäraseks püreeks, mis täiendab jahutatud gazpachot nagu supid, smuutid ja kokteilid. Jõuluvana meloni maitse sobib hästi vinnutatud liha, kreemjuustude, piparmündi, basiiliku, cilantro, tsitruseliste mahla ja koorega, puuviljase oliiviõli ja tomatitega. Kasutage värsketes salatites või eelroogades. Suurepärane jõuluvana meloni hoidja hoiab külmkapis kuni kaks kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Hispaania keeles tõlkis Piel de Sapo 'kärnkonna nahka', mis peegeldab melonite koore ainulaadset värvi ja tekstuuri.
Geograafia / ajalugu
Jõuluvana melon on casaba tüüpi, mitmesugune melon, mis on pärit Türgist. Seda kasvatatakse Lõuna-Ameerikas, Hispaanias, Brasiilias ning Ameerikas Californias ja Arizonas. Piel de Sapo nime all tuntud jõuluvana melon on pärit Hispaaniast ja keskmiselt toodab riik aastas 30 000 hektarit meloneid. Jõuluvana melon areneb sooja kliima tingimustes ja nagu paljudel teistel talimelonitel on küpsuse saavutamiseks kauem aega kui enamikul melonitel, vajavad nad viinapuul täis 110 külmavaba päeva.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad jõuluvana melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Sippity Sup | Melon Caprese salat |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud jõuluvana melonit rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 KP Aasia turg KP Aasia turg 471-499, 24. tänav, Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LähedalEmeryville, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  Berkeley kauss Berkeley kauss 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähedalBerkeley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Monterey turg Monterey turg 2711 1550 Hopkinsi tänav Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähedalBerkeley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19 Jagaja kommentaarid: kärnnahk espanoolis  Majanduse toiduturg Majandusturg 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net LähedalNapa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 586 päeva tagasi, 02.02.19  Raley Raley 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com LähedalNapa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 586 päeva tagasi, 02.02.19  Terve toidu turg Kogu toidu turg - E. Washingtoni tn 621 E Washingtoni tänav Petaluma CA 94952 707-762-9352 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Nugget Markets LähedalTamalpais-Homestead Valley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Terve toidu turg Kogu toidu turg - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 lähedalRookie, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Terve toidu turg Kogu toidu turg - California St. 1765 California tänav, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  turu toidupood Hayward wi Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19 Jagaja kommentaarid: USA on kasvanud  Bristoli talud Bristoli talud - Yorba Linda pst 18421 Yorba Linda pst Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 lähedalYorba Linda, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Lääne-Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 lähedalBeverly Hills, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 626 päeva tagasi, 23.06.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 lähedalBeverly Hills, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 626 päeva tagasi, 23.06.19 Jagaja kommentaarid: Väga lahe  Säästurada LähedalVashon, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 652 päeva tagasi, 27.05.19 |
