Kirjeldus / maitse
Sekai Ichi õunad paistavad silma oma suuruse poolest. Nad on äärmiselt suured - suurimad isendid võivad kasvada isegi kuni kaks naela. Nende suure suurusega kaasneb ühtlaselt ümmargune kuju. Nahal on kollane taust, mis on kaetud punaste triipude ja roosakaspunase põsepunaga, kuigi mõned viljad on täiesti punased, kui nad saavad kasvamise ajal piisavalt päikest. Maitse on magus, kuid mahe, väga vähese hapukusega, mis annab sellele ka magusa aroomi. Tekstuur on mõnevõrra kindel, karge ja mahlane.
Aastaajad / saadavus
Sekai Ichi õunu on saadaval sügisel kuni talve alguseni.
Praegused faktid
Sekai Ichi õun on Jaapani moodne sort Malus domestica, mis on tuntud kui üks maailma kõige kallimaid vilju ja üks suurimaid õunu. Sekai Ichi on tuntud Red Delicious ja Golden Delicious õunte ristand. Kuna nende tavapärase suuruse saavutamiseks on vaja hoolt kanda, nõuavad Sekai Ichi puud kasvuperioodil erilist tähelepanu.
Toiteväärtus
Kõigi sortide õuntes on eriti palju nii toidukiudaineid kui ka C-vitamiini. Kõrge kiudainesisaldus on kasulik seedesüsteemile ja muudab õunad väga täidiseks. C-vitamiin ja muud õuntes sisalduvad antioksüdandid toetavad immuunsussüsteemi muu hulgas tervisele kasulikena. Õunad sisaldavad ka veidi kaaliumi. Õuna toitaineid leidub tavaliselt nahas ja otse naha all, seega on koorimata õuna söömine parim viis kogu selle tervisele kasulikuks tarbida.
Rakendused
Nagu paljusid magusaid õunu, kasutatakse Sekai Ichisid peamiselt värske söömise, mitte toiduvalmistamise ja küpsetamise jaoks. Valige kindlad, laitmatud puuviljad. Kui neid hoitakse nõuetekohaselt külmkapis või muus jahedas ja kuivas kohas, säilivad need kolm kuni neli kuud. Paarige teiste puuviljadega, näiteks murakate, pirnide või tsitrusviljadega, või lisage sellele kallile õunale mee või karamelliga natuke dekadentsi.
Etniline / kultuuriline teave
Nimi Sekai Ichi tähendab 'maailma parimat' või jaapani keeles 'maailma esikohta'. Need õunad maksavad kauplustes tavaliselt rohkem kui 20 dollarit. Sekai Ichise kasvatajad pakuvad oma õuntele erilist erilist hoolt, ulatudes käte tolmlemisest kuni puuviljade meepesuni, mille tulemuseks on kõrgem hind.
Geograafia / ajalugu
Esimesed Sekai Ichid aretati Jaapanis Moriokas ja toodi turule 1974. aastal. Praegu kasvatatakse neid endiselt peamiselt Jaapanis. Täpsemalt kasvatatakse neid Põhja-Aomori prefektuuris, mis on olnud riigi peamine õunakasvatuspiirkond alates 1875. aastast. Aomori prefektuur toodab nüüd umbes poole Jaapanis toodetud õuntest ja ekspordib palju tonne mujale maailma.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Sekai Ichi õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Sidrunipuu eluruum | Apple Cranberry Coleslaw | |
| Emme köök | Ei mingit Mayo brokkolisalatit mustikate ja õunaga | |
| Loominguline hammustus | Tõmmatud sealiha õuna salat |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Sekai Ichi õunu iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Isetani Scotts Supermarket LähedalSingapur, Singapur Umbes 707 päeva tagasi, 04.02.19 |
