Maasika Pipini õunte teave, retseptid ja faktid

Kirjeldus / maitse

Maasika Pipini õunad on keskmise suurusega sordid, kalduvad ümmarguste või kergelt lamedate ning mõningate soonikutega. Neid tuntakse kui eriti ilusaid õunu, millel on punase triibuga kihiline sitke helekollane koor. Päikese poole jääv külg on sageli punakas või roosa. Ehkki neil pole tavaliselt kortsutamist, tekivad sellel sordil nahal mõned kollakaspruunid täpid. Viljaliha on valge, eriti krõmpsuva ja mahlase tekstuuriga. Maasikapipiinid on peamiselt magus õun, ilma erilise hapukuseta.

Aastaajad / saadavus

Maasika Pippini õunad on saadaval sügisel.

Praegused faktid

Maasika Pipini õunad, botaaniline nimetus Malus domestica, on Inglismaalt pärit antiiksed magustoidusordid. See on atraktiivne punane / roosa õun. Puu kasvab püsti ja üsna jõuliselt ning tal on hea haiguskindlus. Maasika Pipini õunte päritolu pole teada.

Toiteväärtus

Õuntel on mitu põhitoitainet. Õuntes sisalduvad lahustuvad kiudained aitavad vältida kolesterooli kogunemist vereringesüsteemi, lahustumatud kiudained aga on olulised soolestiku tervise seisukohalt. Õunad sisaldavad ka C-vitamiini, mis asub tavaliselt otse naha all. Õuntes on ka väiksemas koguses kaltsiumi, fosforit, rauda, A-vitamiini ja folaate.

Rakendused

Strawberry Pippin on magustoiduõun, mis sobib kõige paremini värskelt söömiseks. Ühendage see köögiviljadega nagu kapsas, seller või peet salatis, näiteks puuviljades, näiteks aprikoosides, jõhvikates või pirnides, ja mesi, rosinad, vahtrasiirup või pähklid magustoitudes. Maasikapipiinid säilivad üsna hästi jahedas ja kuivas hoidlas.

Etniline / kultuuriline teave

Paljusid õunu nimetatakse 'pipiinideks', mis kirjeldab nende algset kasvatamist. Pipiinid on õunad, mis kasvasid seemnetest juhuslikult, ilma inimese sekkumiseta. Teised õunad on teiste sortide muteerunud oksad või pookitakse teistele puudele või on välja töötatud spetsiaalsete aretuspraktikate abil. Keegi - sageli talupidaja - leidis juhusliku õunapuu, mis oli puust kasvanud ja oli söödava sordina väärt, ja pani siis pipini nime.

Geograafia / ajalugu

Maasika Pippini õuna täpne ajalugu pole teada, kuigi see pärineb tõenäoliselt Inglismaalt. Esmakordselt registreeriti need 1874. aastal ja nüüd kasvatatakse neid Ameerika Ühendriikides ja Kanadas.