Kirjeldus / maitse
Päikesekuivatatud orgaanilised tomatid on erkpunast kuni punakaspruuniks, pakkudes värskete tomatite maitset aastaringselt. Maitse on selgelt hapukas, tekstuur nätske. Lihtsalt dehüdreeritud viinamarjaga küpsenud tomativiilud, kuivatamisprotsess tugevdab ja säilitab rikkaliku tomatimaitse. Päikesekuivatatud tomatid muudavad suvised salatid südamlikeks talveroogadeks. Päikesekuivatatud tomatite söömine käest ei ole soovitatav, kuna nende kleepuv tekstuur kinnitub hammastele. Päikesekuivatatud tomatid vajavad enne kasutamist vedelikus leotamist.
Aastaajad / saadavus
Päikesekuivatatud orgaanilisi tomateid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Toiduvalmistamise kunstile täiesti uue mõõtme pakkumine on ülima maitsega ja väga maitsva mitmekülgse päikesekuivatatud tomati. Paljudes praegustes maitsvates retseptides toodud loomingulised kokad avastavad kogu maailmas päikesekuivatatud tomatite, Vana Maailma põhitoodete elava toote, erakordset kulinaarset jõudu. Küpsuse tipul korjatud viinapuudega küpsenud tomateid kuivatatakse sooja päikese käes aeglaselt seitse kuni kümme päeva ja jahutatakse õhtuste tuuleiilide abil. Selle aeglase päikesekuivatusprotsessi käigus toimub osaline niisutamine, mille tulemuseks on magusad täidlased kuivatatud punased tomatid. Niiskuse aurustumisel maitse tugevneb.
Toiteväärtus
Suurepärane A- ja C-vitamiini allikas on tomatid madala kalorsusega, kolesteroolivabad, sisaldavad kaaliumi, folaate ja annavad toidukiudaineid. Puu- ja köögiviljade viie portsjoni söömine vähendab vähi tekke tõenäosust. Värskest uuringust selgus, et üheksa või kümne puuvilja- ja köögivilja portsjoni söömine koos kolme madala rasvasisaldusega piimatoodete toiduga vähendas vererõhku tõhusalt.
Rakendused
Päikesekuivatatud orgaanilised tomatid pakuvad retseptidele ainulaadset maitsvust. Lihtsatest elegantseteks ja mitmesuguste soolaste roogade lisamiseks lisage päikesekuivatatud tomatid vormiroogadele, hautistele, suppidele, kastmetele, guljaššile, pastakastmetele ja friikartulitele. Haki peeneks oliividega, et saada super salsa, mida serveerida koos kalaga. Sega tükikesed toorjuustuga, et kreekerid saaksid Nami. Päikesekuivatatud tomatid on suurepärane ebatavaline kingitus. Valmistamiseks valage tomatitele kuuma vett või õli, nii et mõni minut nõrutage hästi. Muutke retsepte vastavalt päikesekuivatatud tomatite suurusele. Kui see on väike, lisage veel. Korrigeerige summat, lisades või vähendades vastavalt vajadusele. Säilitamiseks jahutage õhukindlas anumas. Jahutatud päikesekuivatatud tomatid säilivad lõpmatuseni.
Geograafia / ajalugu
Inimese üks vanimaid säilitusainete võtteid, päikesekuivatus, on pärit juba Vana-Egiptusest ja Mesopotaamiast. Leides ühistutomatile palju kasutusvõimalusi, mõtlesid põlisameeriklased välja viltu laudade abil edukad päikesekuivatustehnikad. Õppides neid päikesekuivatustehnikaid, edastas Hispaania maadeavastaja Cortez innukalt neid oma kaasmaalastele. Väga kauaaegne peamine kaup, päikesekuivatatud tomatid, on Vahemerel alati eriti hinnatud. Sajandeid on tomatihooaega päikese abil pikendatud. Meie uuenduslikud esivanemad avastasid, et hiilgava päikese intensiivsed kuumakiired pakkusid toidu säilitamiseks suurt looduslikku välist ahju. Dehüdreeritud toite, mida nad avastasid, sai seejärel nautida igal aastaajal. Ühe naela päikesekuivatatud tomatite valmistamiseks kulub kakskümmend naela värsket tomatit.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Maja jaoks | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Ketsigrill ja kraanid | San Diego CA | 858-268-1030 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad küpsetatud tomateid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Kasutades rakendust Specialty Produce, on inimesed jaganud küpsetatud tomateid iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Grove Market LähedalVaikse ookeani salu, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 593 päeva tagasi, 26.07.19  Põllumeeste turu müügikoht San Diego põllumajandustootjate müügikoht 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 Jagaja kommentaarid: Põletatud tomatid märkasid Farmers Market Outletis. |
