| Rancho Del Sol | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Tiigrimelonite siledal koorel on roosteoranži ja kollase värvi vertikaalsed kirjud. Meloni kreemjas, valkjas viljaliha on mahlane ja magus, maitsega, mida on võrreldud Aasia pirni ja cantaloupiga. Nagu enamik muskusmelonitüüpe, pakub see ka väga aromaatset lõhna ja lõhnab teadaolevalt kogu ruumi, kus nad on oma küpsuse tipul. Tiigermelonid kasvavad umbes pehmepalli suuruseks ja kaaluvad täisküpsena tagasihoidlikku ühe naela.
Aastaajad / saadavus
Tiigri melon on saadaval suvekuudel.
Praegused faktid
Cucurbitaceae sugukonda kuuluv tiigrimelon kuulub liiki Cucumis melo ja on päriliku sordi muskusmelon. Tiigri melon ei ole kogenud sama hübridiseerumist ja turustamist kui paljud teised võrgustatud melonid ja arbuusid. Seetõttu on see kaubandusturuga vähe kokku puutunud ja seda peetakse tänapäeval spetsiaalselt meloniks.
Rakendused
Tiigri melonit kirjeldatakse oma väikese suuruse tõttu sageli isikliku melonina, mis muudab selle ideaalseks pooleks ja seda pakutakse ühe või kahe serveeriva melonina. Täida melonipoolikud hommiku- või magustoiduna jogurti, juustu või muude hakitud puuviljade ja pähklitega. Erakordselt magus liha sobib hästi soolatud liha ja tugevate juustudega, mis ümardavad selle maitseprofiili. Tiigrimelonit saab püreestada ja kasutada magusa alusena kokteilides, sorbettides ja kastmetes. Tiigrimelonid säilivad küpsemiseni toatemperatuuril, seejärel külmkapis kuni ühe nädala. Lõigatud kujul tuleb melonit hoida suletud anumas külmkapis, et see ei imaks teiste hoiustatavate esemete maitset.
Geograafia / ajalugu
Tiigri melon avastati algselt iidsest Lääne-Armeeniast Tigrise jõe lähedalt. Nagu enamik melonisorte, eelistab ka see parasvöötme ja Vahemere piirkonnas suviseid sooja ja kuuma kasvupäevi. Tiggeri meloni väike suurus muudab ronimisviinapuudel kasvatamise ideaalseks trelliseerimiseks, võimaldades seda kasvatada suhteliselt väikestes ruumides. Produktiivne kasvataja Tigger melonipuudest võib ühe viinapuu kohta anda kuni kakskümmend melonit.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Tigger Melonit. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Määrdunud pesuköök | Melonisalat grillitud Halloumiga | |
| David Lebovitz | Külmutatud Melon Margaritas |
