| Toidubuzz: tomatite ajalugu | Kuula |
Kasvataja
| Wongi talud |
Kirjeldus / maitse
Tomatoberry kirsstomatid kasvavad määramatutel viinapuudega taimedel 25–35 klastrina. Need on väikesed, suurusega vaid üks toll üks toll. Nagu nimigi ütleb, näevad tomatikoogid välja nagu maasikad, mille laiad õlad kitsenevad nürini. Sügavpunane nahk on läikiv ja sile, aeg-ajalt ilmuvad süvendid. Tomatoberry kirsstomatid on magusad ja mahlased, kõrge suhkrusisaldusega, viljaliha paks lihase tekstuuriga. Südamekujulistel tomatitel on keskmisest madalam happesisaldus, rohu lõhn on väiksem kui enamikul tomatitel.
Aastaajad / saadavus
Tomatoberry kirsstomatid on saadaval kevad- ja suvekuudel.
Praegused faktid
Tomatoberry kirsstomatid on hübriidne tomatisort, botaaniliselt tuntud kui Solanum lycopersicum. Väikese, maasikakujulise kirsstomatisordi töötasid välja need samad kasvatajad, kes tõid meile päikesepaistelisi kirsstomateid. Tomatoberries sai 2008. aastal Berliinis Fruit Logistica näitusel kolmanda koha innovatsiooniauhinna. Tomatoberry oli 2012. aastal Burpee maitsekatsete meister, tuntud oma magusa maitse ja paksu ja mahlase liha poolest.
Toiteväärtus
Tomatoberry kirsstomatid sisaldavad suures koguses lükopeeni, antioksüdanti, millel on tõestatud võime vähirakkude kasvu aeglustada. Marjakujuline tomat, nagu ka teised tomatid, sisaldab palju A-, B- ja C-vitamiine ning kaaliumi ja sisaldab kasulikke aminohappeid. Tomatoberry kirsstomatitel on kõrge suhkrusisaldus, umbes nagu sungoldi kirsstomatil.
Rakendused
Tomatoberry kirsstomatid on ahvatlevad nii suuruse kui kuju poolest. Serveeri tervelt või lõigatuna salatite või garneeringute jaoks. Tomatoberry kirsstomateid saab kasutada kõigis retseptides, mis nõuavad kirsi- või viinamarja tomateid. Magusaid väikeseid tomateid saab röstida ja serveerida pastas või liharoogade kõrvale. Tomatoberry kirsstomatid säilivad hästi ja võivad toatemperatuuril istuda kuni nädala. Kui tomatid on paar päeva valminud, pange need külmkapis (külmkapis väheneb suhkrusisaldus).
Etniline / kultuuriline teave
Tomatoberry kirsstomateid ei pruugitud kasutusele võtta, kui poleks olnud Iwao Tokita tütart. Tomatikasvataja arvas, et kirsstomat oli ebaõnnestunud selle „veidra” kuju tõttu. Tema tütar arvas, et tomat oli armas, märkides ära selle südamekuju. Tokita viis tomati teele ja teda oodati väga edukalt.
Geograafia / ajalugu
Ainulaadsed kirsstomatid Tomatoberry töötasid välja Jaapani Tokita seemnefirma, sama ettevõte, kes töötas aastaid teiste tuntud magusate hübriidsete kirsstomatite sortide väljatöötamisel. Tomatoberry kirsstomatid on haigustele vastupidavad, väga produktiivsed ja eelistavad nende liiga küpse pragunemiskindluse tõttu. Südamekujulised tomatid on populaarsed Jaapanis ja ümbritsevates turupiirkondades. Ameerika Ühendriikides on Tomatoberry saadaval peamiselt seemnekataloogide kaudu ja seda võib leida kohalike põllumajandustootjate turgudelt väikefarmide kaudu.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Hotelli Del Coronado Serea restoran | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Alila Marea rannakuurort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Tomatoberry kirsstomateid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritooted 1929 Hancocki tänav San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 13 päeva tagasi, 25.02.21 Jagaja kommentaarid: Tomatoberry kirsstomatid Wongi farmidest  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 387 päeva tagasi, 17.02.20 Jagaja kommentaarid: maitsvad tomatikoogid on sees! Liha, magus ja soolane  Исиналиева 27 Nädalavahetuse toidumess Kazakhfilm mikrorajoon Kasahhfilm California, Ameerika Ühendriigid Umbes 472 päeva tagasi, 23.11.19 Jagaja kommentaarid: Almatõ toidumessil kohapeal kasvatatud tomatimarjad või maasikatomat |
