| Penryni viljapuuaia erialad | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Täiuslikult küpsed Tsuru Noko hurmaad on väikesed, poolpehmed, piklikud, koonusekujulised ja oranži sooja õhukese nahaga. Vilja viljaliha on pruuni suhkru ja kakao värvi ning täis õhukesi lamedaid seemneid. Nende liha värvi peegeldav maitse, täidetud sooja šokolaadi, magusate küpsetusvürtside ja meega. Vähem kui küpsed puuviljad muutuvad värvilt, tekstuurilt ja maitselt kahvatuks, jättes nõrga mulje, ainsad meeldejäävad vihjed meenutavad kriiti.
Aastaajad / saadavus
Tsuru Noko hurmaad on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Tsurunoko hurma on Ebenaceae (Ebony) perekonna leht- ja igihalja puu puu. Tsurunoko hurmaad on määratletud kahe olulise tunnusega. Need on klassifitseeritud tolmeldamise variandiks, mis tähendab, et seemnete tekkimisel areneb neil pruun liha. Koos Maru ja Hayakume'iga on need ka kokkutõmbamata sort hurmaad. Seemnetest eraldub väikestes kogustes alkoholi, mis paneb parkained lihas kokku ja vähendavad kokkutõmbumist. See muudab viljaliha pruuniks, andes sellele hüüdnime 'šokolaad'. Enne täisküpsust võib süüa mittekokkutõmbavaid hurma sorte.
Rakendused
Tsurunoko 'Šokolaadi' hurmaid võib süüa kindlalt nagu Fuyu hurmaid, kuid need on õrnaks ja mahlaseks muutudes küpsed. Muidugi, õrnalt ja kindlalt saab neid süüa värskelt käest, lisada külmadele eelroogadele ja salatitele, kasutada pitsa, pirukate, tortide ja isegi jäätise lisandina. Kui nad on täielikult küpsenud, võivad need olla mooside, konservide, kompottide ja mostardade peamine koostisosa. Tasuta koostisainete hulka kuuluvad jõhvikad, granaatõunad, hapukirsid, pirn, hapukad õunad, ingver, vanill, muskaatpähkel, koor, fariinsuhkur, vaher, pehmed ja toorjuustud nagu burrata, mozzarella ja mascarpone, pekanipähklid, pistaatsiad, peekon, prosuitto, viigimarjad, mahedad salatid ja mõru rohelised, ürdid nagu basiilik, rukola ja piparmünt, tsitruselised, palsamiäädikas ja pähkliõlid nagu sarapuupähkel ja pähkel.
Geograafia / ajalugu
Tsurunoko hurma on pärit Jaapanist. See on kuulsa 600-aastase Saijo (see tähendab kõige paremini) hurmaapuu järeltulija, mis on dokumenteeritud poogitud puuna, mis tähendab, et isegi sajandeid tagasi oli pookimise praktika eelistatud meetod edukaks paljundamiseks. Pookimiseks pookealuseks on kolm tavalist hurma sorti: lootos, virginiana ja kaki. Need on kumbki iseseisvad hurmaaliigid, mis annavad kindla aluse sadade pärand- ja uuemate sortide kasvamiseks. Pookimismeetodit kasutamata ei kasva hurmapuud sageli sorditruuks ega õitse üldse. Põllumehed kasvavad selle põhjal, mida nad teavad: kuna teaduslikud uuringud piirduvad hurmaade tühisusega, võivad ainult registreeritud ajaloolised ja järjepidevad paljundamismeetodid luua pideva arusaama, kuidas hurmaid kõige paremini kasvatada.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Tsuru Noko Persimmonsi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| KCRW | Grillitud hurma salat | |
| Minu eklektiline köök | Kaki puding | |
| Minu eklektiline köök | Kaki küpsised ja muffinid |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Tsuru Noko Persimmonsi, kasutades selleks rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 112 päeva tagasi, 18.11.20 Jagaja kommentaarid: Tsuru noko hurmaad penryn viljapuuaiast  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 146 päeva tagasi, 15.10.20 Jagaja kommentaarid: Tsuru noko hurmaa penniaedu  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 159 päeva tagasi, 10.02.20 Jagaja kommentaarid: Tsuru Noko Penryni viljapuuaedadest  Santa Monica talupidajate turg Penryni viljapuuaia erialad 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 497 päeva tagasi, 30.10.19 Jagaja kommentaarid: Šokolaadihunnikud on hitt!  Roheline turg Zhibek Zholy 53, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 502 päeva tagasi, 24.10.19 Jagaja kommentaarid: Šokolaadihaki on Kesk-Aasias alati hooajal saadaval!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 516 päeva tagasi, 11.10.19 Jagaja kommentaarid: Šokolaadihunnikud on sees!  Santa Monica talupidajate turg Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 518 päeva tagasi, 10.09.19 Jagaja kommentaarid: Esimese hooaja šokolaadimaki Penryni viljapuuaedadest !! #specialtyproduceapp |
