Kirjeldus / maitse
Valge ema MicroFlowers ™ on mikrokrüsanteemitaime söödav väike, ümmargune, valge värvusega õitseng. Väikesed lilled koosnevad mitmest õrnast kroonlehest, mis ümbritsevad kollast ja rohelist keskust. Valge ema MicroFlowers ™ suurus võib olla 1,5–3 sentimeetrit ja see ühendub väikese rohelise varrega. Neil on lilleline aroom, milles on tunda piparmündi, kuid üldine mõrkjas maitse muudab need tarbimiseks vähem ideaalseks.
Aastaajad / saadavus
Valge ema MicroFlowers ™ on saadaval aastaringselt, tipphooajaga sügiskuudel.
Praegused faktid
Valge ema MicroFlowers ™ on valge ema või krüsanteemi lille väike versioon ja Asteraceae (aster) või karikakarde perekonna liige. Nad on Chicago linna ametlik lill ja ka novembri sünnikuulill. Krüsanteemi nimi tuleb kreekakeelsest sõnast kuld (chryos) ja lill (anthemon).
Rakendused
White Mum MicroFlowers ™ sobib suurepäraselt kasutamiseks värsketes valmististes. Kasutage kookide, tortide ja õrnade küpsetiste kaunistamiseks. Lisage rohelistele, teravilja- ja puuviljasalatitele või hõljuge külmade suppide peal. Kasutage söödava kaunistusena frittatas ja quiche'is või lisage soolveele marineeritud köögiviljade valmistamisel.
Etniline / kultuuriline teave
Jaapan tähistab emalilli igal aastal 6. septembril õnne festivalil, mida nimetatakse ka riiklikuks krüsanteemipäevaks.
Geograafia / ajalugu
Hiina päritolu emad pärinevad ajast 500 eKr. Sealt levisid nad Jaapanisse, kus neid austati ja kasutati keisrite harjana ning nimetati rahvuslilleks ka aastal 910 pKr. Esimest korda tutvustati Euroopat Euroopale 17. sajandil, vastupidiselt nende austusväärsele staatusele Jaapanis mitmel pool Euroopas. lilli peeti surma sümboliks ja matustel kasutati neid tavaliselt. 1900-ndate alguses jõudis ema Ameerika Ühendriikidesse. Nad arenevad täispäikese käes, niiske ja hästi kuivendatud pinnasega.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Venissimo juust Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Kadakas ja luuderohi baar | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Gossip Grill (baar) | San Diego CA | 619-260-8023 |
| Restoran Auster ja Pearl | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| C2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Raki Raki (väike Itaalia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
